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株式会社ホテルコンチネンタル府中

仕事内容

仕事内容 【具体的には…】 ホテル内レストランにて、 朝食バイキングの実演調理ワゴンでの 調理をお任せします。 直営農場のブランド卵を使用した フレンチトーストとスクランブルエッグを 作っていただきます。 レストランにお越しのお客様の前での 実演調理となりますので、 お客様とのコミュニケーションも 楽しめるお仕事です。 その他、実演調理の準備や片付け、 空いた時間で調理補助業務もございます。 ※入社後： まずは簡単な事からスタート！ 徐々にスキルアップ ！ ※先輩がサポートしながら 業務を教えていきますので、 なんでも気軽に聞ける環境ですよ！ ◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇ ■青森県に自社農場「東北牧場」をもち、 そこで栽培される完全無農薬・ 無化学肥料の食材を 当ホテルに直送しています。 ■当ホテルでは「東北牧場」の旬の食材を 使用したお料理を、 館内3つのレストランや 大小13の宴会場にてご提供する 「食」が中心のホテルです。 ■東北牧場の食材をバイキング形式で 満喫できる「バイキング東北牧場」や、 野草のアフタヌーンティーなどの 当ホテルオリジナルのメニューをそろえる レストランコルト、 東北牧場食材と本格中国料理の融合 「中国料理フィリー」など、 館内直営レストランが充実し、 ご宿泊いただくお客さまは当ホテルの 「食」を楽しみにご来館されます。 ◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇ ⭐お客様からいただいたお声⭐ 「東京のビジネスホテルの モーニングランキングで1位と聞き、 実際に宿泊して朝食をいただきました。 和食・洋食ともにメニューが非常に豊富で、 ドリンクコーナーには多種多様な野草茶まで 揃っており、充実度に驚きました。 一度の食事ではとても全種類を 制覇できませんが、体に良さそうな食材を 使ったメニューが多く、 どれも満足度が高かったです。 スクランブルエッグとフレンチトーストは 実演で作ってもらえて、 フレンチトーストに添えるように 柿ジャムやメープルシロップなども 用意されており、細かなとこまで 色々選べて楽しみながら食事ができます。 私自身はお腹がいっぱいになってしまい 断念しましたが、卵かけご飯で複数の卵を 食べ比べできるという ユニークな楽しみ方もあります。 こうした細やかな工夫は、 ホテルの朝食という枠を超えた体験だと 感じました。ぜひ多摩近辺へ行かれる方は、 このホテルのモーニングを 一度味わってみてください」 ◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇ ⭐大手旅行情報サイトなどへ掲載実績有⭐ 大手経済雑誌にて、 東京エリア「朝食人気ランキング」で 一位に選ばれました。 大手旅行情報サイトでも食事について 高い評価をいただいています。 また、最近では自社農場である 青森「東北牧場」での 無農薬・無化学肥料の循環型農業と 青森の農場と東京のホテルをつなぐ、 経済循環を実践している弊社の取り組みが、 公益性のある事業として テレビメディアで取り上げられています。 ◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇ ⭐ホテルコンチネンタル府中について⭐ 当ホテルは青森に直営農場があります。 サラブレッドの生産育成、 その堆肥を利用した完全無農薬、 無化学肥料の野菜やハーブの栽培、 採卵養鶏を行っております。 また自生する山菜や野草なども 収穫しています。 それら食材を当ホテルに直送し、 お客様に館内直営レストランや宴会で お料理としてご提供をしている、 「食」を中心としたホテルです。 他のホテルにはない唯一無二のおもてなしを 追及・実践することを社風とし、 そこには社員であろうと アルバイトであろうと関係なく、 能力・気概次第では 昇給昇進も随時行います。 これからますます発展しているホテル業で、 ホスピタリティの本質を貪欲に学び 獲得をしていこうという気概のある方を お待ちしております。