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ア・ラ・カンパーニュ(a la campagne)　東京アトリエ

仕事内容

仕事内容 ＜お任せするお仕事は…＞ 未経験から始められる！！ 「ア・ラ・カンパーニュ」の 工場のパティシエ、製造スタッフ！ ・洋菓子の製造全般 ・タルト生地、スポンジの製造 ・焼き菓子の製造 ・クリームやムース、ジュレの製造 ・ケーキの仕上げ等 ひとつひとつがシンプルながらも こだわり抜いたケーキばかりです。 あなたが学べる環境がここにはあります！ 「未経験だけどパティシエを目指したい」 「経験が浅いけどスキルアップしたい」 どんな方でも挑戦したいという意欲があれば しっかり技術を習得し、活躍いただけます♪ ＜手作りを大切にしています＞ ライン生産ではなく、手作り・手作業を 大事にしているのでスキルアップを 図りたい方に向いています！ 季節のフルーツを使用したタルトをメインに 焼き菓子など様々なお菓子作りをお任せ。 フルーツやタルトが好きな方はもちろん、 その他のラインナップも充実しているので 様々な作業に触れる事ができます。 ＜技術以外のスキルアップも！＞ 未経験から色々な業務を身につけて 技術向上を目指したい方は大歓迎！ 適性により将来的にはセクション長などの ポジションもお任せします。 ・新商品の提案 ・生産管理 ・スタッフの育成管理 など 色々な業務にチャレンジ可能！ 安定して長く働ける環境があります。 【スタッフインタビュー／20代・未経験スタート】 昔からお菓子作りが好きで、 パティシエの仕事に憧れていました。 でも専門的な勉強はしていなかったので 「未経験でも大丈夫かな…」と不安はありました。 この職場は、手作り・手作業を大切にしていて 一つひとつ丁寧に教えてもらえると聞き、 思い切って応募しました。 最初はタルトの生地づくりや スポンジを焼く作業から始まり、 先輩が「ここは生地の状態を見てね」など コツも教えてくれたので、着実に 技術を磨き、知識を習得できています。 季節のフルーツを使った仕上げ作業は、 毎回新鮮でとても楽しいですし、 いろんな作業に挑戦できるのも この職場ならではだと思います！ まだ基本の作業を習得した段階ですが 今後はいつか新商品の提案にも関われるくらい 成長していきたいなと思っています。