• 正社員

Pizzeria DA BOCCA

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ □. // 株式会社セレソンについて //―― 当社は”肉”にこだわり、 「焼肉 塩ホルモン 好ちゃん」や 「trattoria Tanta Bocca」、 「CarneSio」などの人気ブランドを 東京・大阪・兵庫・山梨で多数展開中。 自慢の料理を中心に、 お客様の“今、ほしい気配り”を 先回りして届ける、マニュアルを超えた 思いやりのサービスで、 「お客様が思わず笑顔になる空間」を 演出しています。 お客様に心から満足していただくため、 “肉”にも“サービス”にも 妥協せず、こだわり抜く。 それはすべて、 「お店に来ていただいた お客様全員を笑顔にすること」という 私たちのモットーを体現するためです。 当社にはポジションによる壁は一切ありません。 役割は違っても、お客様が「来てよかった」と 心から思っていただける瞬間を、 スタッフ全員がひとつのチームとなって追求しています。 ●みんなで意見を出し合える風通しの良さ 常にお客様目線で 「どうすればもっと居心地の良い空間になるか」を 全員でフラットに話し合い、 良いアイデアはすぐに営業に取り入れる柔軟さがあります。 自分のアイデアを活かして主体的に 楽しく働きたい方にピッタリの環境を用意しています。 今後もお客様に選ばれ続け、 地域に根差した温かいお店を創り、 食を通じてたくさんの“感動”を生み出していくため、 私たちと志を同じくしてくれる仲間を募集いたします。 □. // 募集職種 //――― 『 Pizzeria DA BOCCA 』 にて、将来の店舗運営を担う 【 料理長候補 】を募集します。 いきなりすべてをお任せすることはありません。 まずは現場の仕事や メニューの魅力を掴むことから始め、 売上管理やシフト作成など店舗運営業務は、 あなたのペースに合わせて丁寧にお教えします。 ご家族での食事から記念日、 お酒を楽しむひとときまで、 お客様の目的はさまざま。 だからこそ、 マニュアル通りではなく、 お客様のために自分で考えて 行動できることがこの仕事の面白さです。 技術や知識以上に、私たちの想いに共感し、 仲間を大切にできる方をお待ちしています！ ＼リーダーポジションの募集も実施中／ 「料理長候補はまだ自信が持てない…」 そんな方は【リーダー】として ご入社いただき、ステップアップを 目指していただけます！ リーダーとしてのご入社は 【月給32万6000円】以上スタート！ □. // 業務内容について //――― 【料理長候補】として 下記の業務をお任せ致します。 • 調理・キッチン • 接客・ホール ┗オープンキッチンで カウンター越しの接客 • 店舗運営（数値管理） ┗売上管理 ┗コスト（食材費・人件費）の最適化 • 人財育成（チーム作り） ┗スタッフの採用・教育 ┗シフト作成 • 品質・営業管理 ┗料理や接客サービスのクオリティ維持 ┗衛生管理 「飲食が好き」 「人と関わることが好き」 「料理や素材に興味がある」 そんな純粋な“好き”の気持ちを、 私たちは何よりも大切にしています。 □. // 求人のPOINT //――― 【 月給41万円以上＋賞与！ 】 昇給査定は年に2回！ 【 家族や将来も大切にできる環境 】 多数の手当や福利厚生を用意！ やりがいだけでなく、 生活の安定もしっかり サポートする充実の待遇です。 【 完全週休2日制＆最大7連休 】 飲食業界では珍しい「完全週休2日制」！ さらに最大7連休の取得も可能で、 しっかりリフレッシュできます。 【 風通しの良さが自慢 】 キッチンとホールの壁がなく、 お互いを支え合う文化。 フラットで相談しやすい 職場環境を整えています。 □. // 裁量を持って活躍できる //――― 当社では、社歴や年齢に関係なく、 あなたの情熱や可能性を評価します。 経験が浅い方でも、 ポテンシャルがあれば副店長や副料理長、 さらには店長・料理長へと積極的に抜擢！ 決まりきったマニュアルに縛られることなく、 店舗運営やメニュー提案など、 自分のアイデアを活かせる大きな裁量を持って 活躍できるのが当社の魅力です。 実際に、アルバイトからスタートして 店長や料理長へ昇進した社員もおり、 現在は20代・30代の若手店長も活躍してくれています！ 一人ひとりの頑張りをしっかり評価し、 「やってみたい」という挑戦を、 私たちは全力で応援します。 □. // 採用担当からのメッセージ //―― 「当社のこだわりの料理の数々は いずれも自慢の一品ばかり！ 是非、店舗の雰囲気を知っていただきたい と考えておりますので、 お近くの店舗に食べに来てみてください！ ご来店いただけたら、 非常に嬉しいです！」