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Osteria Barababao 銀座 (オステリア バラババオ)

仕事内容

仕事内容 銀座。 世界中から人が集まり、 特別な日も、何気ない日も、 少しだけ贅沢な時間を楽しむ街。 その街角にあるのが、 Osteria Barababao（オステリア バラババオ）。 店内に一歩入ると、 そこはまるでイタリア・ヴェネツィア。 クラシカルな空間。 陽気に飛び交うイタリア語。 イタリア人スタッフによる自然なおもてなし。 銀座にいながら、 本場の空気を楽しめるレストランです。 私たちが提供しているのは、 料理やサービスだけではありません。 「また来たい。」 そう思っていただける時間そのものです。 記念日のお食事。 ワインを片手に語らうひととき。 旅行気分で訪れる海外のお客様。 そんな一つひとつの時間を支えるのが、 今回募集する店長候補です。 お任せするのは、 接客だけではなく店舗運営全般。 スタッフを育て、 チームをまとめ、 お客様にもスタッフにも愛されるお店をつくっていきます。 さらに当店は、イタリア政府機関から 「MOI（Marchio Ospitalità Italiana）」 を授与された、数少ないイタリア政府認定レストラン。 料理だけでなく、 サービス、おもてなし、空間づくりまで、 本場イタリアの文化が認められた環境で働けます。 ここで学べるのは、 北イタリア・ヴェネツィア料理。 イカ墨料理や自家製ビーゴリ、 魚介のパスタやリゾット、 豊富なイタリア直輸入ワインなど、 他ではなかなか経験できない知識が自然と身につきます。 もちろん忙しい日もあります。 でもその分、 毎日が成長の連続。 「最高の時間でした。」 そんな言葉をいただけた日は、 この仕事を選んでよかったと思える瞬間です。 店長経験は必要ありません。 私たちが大切にしているのは、 「もっと成長したい。」 「もっといいお店をつくりたい。」 という気持ち。 銀座で、本場ヴェネツィアの文化を伝える人気イタリアン。 ここでしか積めない経験が、 あなたの次のキャリアにつながります。 【仕事内容】 店長候補として、店舗運営全般をお任せします。 まずはサービス業務を通して、お店の雰囲気や料理、ワイン、お客様層を学んでいただき、徐々に店舗運営やマネジメント業務へステップアップしていただきます。 ■ホール・サービス業務全般 ■予約管理 ■売上管理 ■スタッフのシフト作成 ■新人スタッフの教育・育成 ■店舗改善提案 ■スタッフマネジメント ■アルバイト採用補助 ■販促企画の立案 ■店舗運営全般 経験やスキルに応じて、 将来的には複数店舗を統括するポジションも目指せます。 現場を知り、 料理を知り、 ワインを知り、 人を知る。 そのすべてが、 店長としての大切な財産になります。 【この仕事のやりがい】 ・イタリア政府認定（MOI）のレストランで働ける ・本場ヴェネツィア料理とワインを学べる ・イタリア人スタッフと一緒に働ける ・銀座の人気イタリアンで経験を積める ・店舗づくりに自分のアイデアを活かせる ・マネジメントスキルが身につく ・ソムリエや料理人との距離が近く知識が広がる ・将来独立にも役立つ経験が積める ・お客様から直接「ありがとう」をいただける 【この求人のメリット】 ・月給39万円スタート ・賞与あり ・昇給あり ・インセンティブ制度あり ・退職金制度あり ・社会保険完備 ・終電考慮 ・資格取得支援あり ・独立支援制度あり ・面接1回 ・応募者全員面接