• 正社員

The INNOCENT CARVERY 西麻布/ソルト・コンソーシアム株式会社

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：ウェイター、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 和牛を選ぶ時間から、 食事を終える瞬間まで。 一組ごとに向き合う、 フルアテンドのサービス。 The INNOCENT CARVERY 西麻布 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ ✨✨秋の始まり、新しいステージで✨✨ 「今日はどんな和牛を食べたいか」 お客様の好みや過ごし方を伺い、 産地や部位ごとの魅力を伝える。 料理をお出しするタイミングも、 会話や食事の進み方に合わせて 一組ごとに考えていく。 当店が大切にしているのは、 お客様の食事に深く関わる フルアテンドのサービス。 お出迎えから和牛のご案内、 料理・ドリンクの提供、 お見送りまで携わります。 これまでの接客経験を活かし、 接遇や所作、料理を伝える力を さらに磨いていきませんか。 ★ このポジションの特徴 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅月給30万0363円～39万8875円 ✅一組ごとに向き合う接客 ✅接遇・所作を磨ける ✅和牛の産地や部位を学べる ✅自分の言葉で料理の魅力を伝える ✅和牛セラーを備えた西麻布本店 ✅約60ブランド｜多彩なキャリア 《仕事内容》 『The INNOCENT CARVERY』にて、 お客様のお出迎えからお見送りまで、 サービス業務をお任せします。 【具体的には…】 ● お客様のお出迎え・ご案内 ● ご希望や好みのヒアリング ● 和牛の産地・部位のご説明 ● 料理・ドリンクのご提案 ● オーダー対応 ● 料理・ドリンクの提供 ● 食事の進行に合わせたサービス ● テーブルの準備・片付け ● お会計・お見送り ● 予約受付・電話対応 ● キッチンとの情報共有 など お客様の会話や表情、 食事の進み方に目を配り、 声を掛けるタイミングや 料理の提供を考えます。 和牛や料理について、 覚えた説明を繰り返すだけでなく、 お客様の関心に合わせて 自分の言葉でお伝えする仕事です。 ★ 入社後について ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣ まずは店内の案内やメニュー、 料理の提供方法など、 仕事の流れを覚えていただきます。 これまで担当してきた接客や サービスの内容を伺い、 経験を活かせる業務から お任せしていきます。 そのうえで、和牛の産地や部位、 料理・ドリンクの特徴を学び、 ご案内できる内容を増やします。 料理を出す際の所作や、 お客様との距離の取り方、 食事のペースに合わせた進行も、 日々のサービスで磨けます。 ★ 一組に向き合うサービス ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店内には、全国各地から 選び抜いた和牛が並ぶ 和牛セラーがあります。 赤身をじっくり味わいたい方。 産地ごとの違いを楽しみたい方。 記念日の食事を過ごす方。 お客様によって、選びたい和牛も、 心地よい接客も異なります。 好みを伺って和牛をご案内し、 料理が届いた後も お客様の様子を見ながら、 次のサービスを組み立てます。 一皿の説明、声を掛ける間合い、 グラスやテーブルへの目配り。 そうした積み重ねが、 食事の時間をつくります。 接遇や所作を大切にしながら、 自分らしいサービスを 深められる環境です。 ★ キャリアについて ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣ まずはサービススタッフとして、 和牛の知識と接遇の技術を 一つずつ身につけていきます。 その先には、後輩の育成や サービス品質の向上、 店長・副店長・マネージャーなど、 店舗運営に携わる道もあります。 本人の希望や適性、状況に応じて、 異なるブランドへの挑戦も含め、 将来の働き方を考えられます。 ★ 当社について ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣ 国内外で様々な挑戦を続ける ソルト・コンソーシアム。 「塩（salt）のようになくては ならない存在でありたい」 そんな想いで2002年に設立されました。 飲食事業をはじめ、ホテル・商業施設、 不動産開発、イベント・ブライダル、 ウェルネスや伝統医療、発酵食文化 など幅広い領域で価値を生み出す ソルト・グループの中核企業です。 グループ全体で従業員は1,000名以上。 飲食事業だけでも約60ブランドを 展開しています。 ⭐首都圏の店舗・施設紹介（一部） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■ The INNOCENT CARVERY 西麻布 【今回の募集店舗】 └ 全国各地のブランド和牛を扱う 和牛セラーを備えた西麻布本店。 産地や部位の違いを楽しめる店 ■ Mercado de Atrevío Aoyama └ 2026年9月、青山に誕生した スペインの食文化を楽しむ ハモン専門店・メルカド ■ OXOMOCO └ NY発・ミシュラン一つ星の メキシカンレストラン 2026年、六本木ヒルズへ移転 ■ 百薬 by 徳山鮓 └ 発酵文化と日本料理を融合し、 ミシュランガイド東京2026で 一つ星を獲得した日本料理店 ■ THE SUN & THE MOON └ 六本木ヒルズの絶景と アート、フレンチが融合する レストラン＆カフェ ■ THE BURN └ 炭火で豪快に焼き上げる NYスタイルのグリルレストラン ■ 焼鶏あきら └ 串に刺さず、七輪で焼き上げる 独自のスタイルを確立した 中目黒・目黒川沿いの焼鶏専門店 現在の経験を活かしながら、 新しい接客や料理、 異なる店舗運営に出会える会社です。