• 正社員

MARUGO 新橋　勤務地:東京都港区新橋

職種/仕事内容

仕事内容 ■□ 仕事内容 □■ MARUGO 新橋の調理スタッフとして、調理業務全般をお任せします。 最初はメニューやレシピを少しずつ覚えていくところからスタート！ 具体的には… ――――― ●仕込み作業・調理・盛り付けまでの調理業務全般 ●食材管理、仕入れ作業 ●賄い作り ●スタッフの教育 ●洗い場、清掃 ●料理長のアシスタント ●新メニューの開発 ●作業内容の改善提案 など ＜各店舗ごとに裁量が大きく、やりがいも十分！＞ 売上管理や原価率・粗利管理、棚卸作業などは各店舗ごとに任せています。 現場を1番理解しているのは各店舗で働くスタッフです。 責任が大きい分、やりがいも十分！ 自分のアイデアも積極的に提案しやすく、スタッフ全員でお店を創り上げていく楽しさも感じられます◎ ■□ 豊富な研修制度あり！1on1も定期的に実施 □■ 未経験の方も活躍できるように充実の研修を用意！ 経験者、ブランクがある方も安心です◎ 知識と経験を身に付けて、自信を持って働けるようになりますよ。 例えば… ―――― スタートアップ研修 技術向上フォローアップ研修（ワイン、サービス、調理、バー等） ワイン選定試飲会 外食研修 ワイナリー研修（国内・海外） →2023年はフランス・イタリア・スペイン・オーストラリア・アメリカでワイナリー研修を実施！ など、さまざまな研修制度を用意しています。 スタッフが安心して働けるように上長との1on1も定期的に実施。 悩みがあれば何でも気軽に相談できます。 当社では個人の働き方や体力、気持ちを可能な限り尊重しています。 一人ひとりに合わせて環境を整えていくので、長く働きやすい環境です◎ 役員や管理職の社員が毎日店舗に出向くので、現場スタッフとの距離が近いのも魅力。 スタッフとしっかりとコミュニケーションを取り、課題がある場合はすぐに解決できるように取り組んでいきます。 ■□ MARUGO 新橋 □■ エントランス脇には600本の ウォークインセラーがお客様をお出迎え！ マルゴ新橋では、料理に合う 厳選ワインを常時、約20種類を グラスでご用意しています。 「ワインが好き」という方はもちろん、 「ワインのことは全く知らない…」 なんて方も大丈夫！素敵な笑顔と ワインへの好奇心があれば、 きっと楽しい職場になりますよ。 ■□ 新店舗続々展開中！成長中の会社です □■ 株式会社ワルツは東京都内を中心に飲食店を24店舗展開している会社です。 これからも新店舗オープンを計画中。 事業拡大を見据えたスタッフ募集です！

勤務地

勤務時間

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～21日 ・勤務時間： [1] 14:00～01:00 [2] 12:00～01:00 【月～金】14:00～翌1:00 【土日祝】12:00～翌1:00 ※上記時間帯でシフト制 ※終電考慮いたします。お気軽にご相談ください。 休憩時間 実働6h～8h未満の場合/45分 実働8h以上/1時間以上

給与

月給255,000円以上 給与 月給 25万5000円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり4万3875円（固定残業時間：27時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 基本給 211,125円 交通費：通勤交通費全額支給 （バス以外）

休日休暇

休日 月8日程度（シフト制） 有給休暇 慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給年1回（1～10％） 賞与年2回（実績に応じて支給） 交通費全額支給（バス以外） 深夜手当 休日出勤手当 年末年始出勤手当 賄い手当 入社紹介手当 売上インセンティブ（歩合制、実績に応じて支給） 社員寮あり（新宿三丁目・曙橋・八丁堀・乃木坂にあります） 社会保険完備 制服貸与 資格取得支援制度 独立支援制度 社員旅行 健康診断 インフルエンザ予防接種 宿泊施設利用優待（提携リゾート） 研修あり

その他

その他 職場見学可、面接1回 【ブランド名】 MARUGO 新橋 【事業内容】 ワインバー＆レストラン

対象となる方

資格 未経験OK！ 充実した研修があるので、初めての方も安心♪ イチから丁寧に指導していきます。 飲食経験者の方も歓迎！ ・ホール、キッチン ・店長、店長候補 ・料理長（シェフ） ・エリアマネージャーなど ＜ステップアップしたい方歓迎＞ 資格取得支援もあり、ソムリエの資格を取得したスタッフが28名！ 研修制度やサポート体制も万全のため、未経験者も活躍できます。 成長していけるようにしっかりとサポート◎ 自分の頑張り次第でキャリアアップも可能です。 ※キャリアアップ一例 スタッフ→主任→料理長→統括シェフ ＜下記に一つでも当てはまる方は歓迎＞ ・飲食の仕事に興味がある ・料理、ワインが好き ・お客様に喜んでもらうのが好き ・キャリアアップを目指したい ・将来的には独立するのが夢 ・ソムリエの資格を取得したい

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス 【問合せ先について】 問合せ先：03-5843-7405