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CARVAAN　TOKYO

仕事内容

仕事内容 ■仕事内容 渋谷駅すぐ、スクランブルスクエア12F。食の起源を辿る地中海・アラビア料理と、自社醸造のクラフトビールを提供するレストランです。ヴィーガン・ハラール対応の多様な食文化を扱う、異国情緒あふれる空間で働きませんか。 【お仕事内容】 ・お客様のお出迎え、ご案内 ・オーダーのお伺い、料理の配膳、ドリンクサーブ ・自社醸造クラフトビールの提供 ・レジ会計 ・店内清掃・洗い物 など 【この仕事のいちばんの面白さ】 地中海・アラビア料理に初めて出会うお客様が大半なので、「これ、何ですか?」から接客が始まります。見たことのない料理、異国情緒漂うスパイスの香り。メニューを前にしたお客様の問いに、料理の背景や食文化のストーリーを添えてお出しする。ただ料理を運ぶのではなく、食事の時間そのものを"世界を旅する体験"に変えていく。それが、このレストランの面白さです。 ■アピールポイント 【株式会社FAR EASTについて】 私たちFAR EASTは、アフリカや中東など世界28カ国と直接取引する貿易会社です（1994年創業）。食材の輸入から開発、デザイン、店舗運営まで一気通貫で行っています。店内のアラベスクランプ、食器、家具――これらはすべて自社のバイヤーが世界各地を歩き回り、見つけてきたもの。お料理・お酒・空間とともに文化と歴史を伝えることが、CARVAANの仕事の醍醐味です。 【飯能発、自社醸造のクラフトビール】 埼玉県飯能の自社醸造所で造るクラフトビールを、渋谷で。造り手の想いや歴史の背景を知っていると、お客様に伝える言葉にも自然と熱がこもります。アラビア料理との意外な相性を、お客様と一緒に発見していく仕事です。 【未経験から、成長できる環境】 料理のストーリーや知識は、先輩のサポートのもと、働きながら覚えていけます。世界の食文化に詳しくなりながら、接客力も自然と磨かれていく――未経験の方も安心してスタートできる環境です。