• 正社員

株式会社日本リアリスト/TRATTORIA ROSSO

職種/仕事内容

仕事内容 ✅土日祝休み＆完全週休2日制！ ✅月8日以上休みで無理なく継続 ✅有名店出身シェフのもとで修業 ✅新店・業態立ち上げにも関われる ――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――― ⋆⋅☆⋅⋆ ――― ⏩料理人として「次のステージ」へ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ がむしゃらに現場に立つだけの 料理人生活から、一歩先を考えたい―― TRATTORIA ROSSOのキッチンは、 ただ仕込みと調理をこなす場所では ありません。 料理の技術、考え方、店づくりの視点。 有名店出身のシェフのもとで、 “なぜこの料理なのか”を 理解しながら学べる環境です。 将来的な新規出店や業態開発にも 関われるチャンスがあり、 料理人としての幅を広げたい方には、 実践的な経験を積めるステージが 用意されています。 ――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――― ⋆⋅☆⋅⋆ ――― ⏩仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ イタリアンを中心とした 調理業務全般をお任せします。 経験やスキルに応じて、 徐々に仕事の幅を広げていけます。 ○仕込み、調理、盛り付け ○食材管理、在庫管理 ○メニュー改善・提案 ○厨房内の衛生管理 ○後輩育成（経験に応じて） 経験が浅い方でも、 基本から丁寧に教える体制があります。 経験者の方は、 裁量を持って料理に向き合える環境です。 ――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――― ⋆⋅☆⋅⋆ ――― ⏩POINT ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨料理人としての未来を創る環境 体力勝負だけでない、 計画的な休みがあるからこそ、 長く腕を磨き続けられる。 土日祝休みで、しっかり料理と 向き合える環境です。 ✨少人数制で技術と考え方を深める 仕込みから仕上げまで一貫して 担当できる少人数体制。 シェフの考えや料理哲学も間近で吸収でき 技術だけでなく「料理人としての考え方」 が身につきます。 ✨新規出店や業態開発にも挑戦可！ 将来的な店舗展開や新業態立ち上げにも 関わることができ、 ただの調理スタッフでは終わらない、 幅広い経験が積める環境です。 ――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――― ⋆⋅☆⋅⋆ ――― TRATTORIA ROSSOは、 六本木に店を構える カジュアルトラットリア。 肩肘張らずに楽しめる本格イタリアンと、 落ち着いた空間づくりを大切にしています。 運営母体は複数ブランドを展開しており 安定した基盤のもとで 店舗運営を行っています。 ――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――

勤務地

アクセス

交通・アクセス 東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」徒歩1分／都営大江戸線「六本木駅」徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 【月曜～金曜日】 ⏰10:00～22:00 （実働8時間/休憩2時間） ■勤務時間について応相談 ■終電の時間なども考慮します！

給与

月給320,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 32万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆経験・能力を考慮します

休日休暇

休日休暇 ☕年間休日120日 ┣完全週休2日制(土日祝) ┣夏季休暇(5日以上) ┗年末年始休暇(5日以上)

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✨昇給あり ✨賞与あり ✨交通費全額支給 ✨まかないあり ✨制服貸与 ✨社内定期健康診断あり(毎年)

対象となる方

求めている人材 □調理経験スーシェフ、シェフ経験者 □イタリアン・フレンチ経験者は 特に優遇します □イタリアンに興味があり、 技術をしっかり身につけたい方 □将来を見据えて幅広い経験を積みたい方 □他業態からのチャレンジも歓迎 ⭐料理人として 「次に何を身につけたいか」 を考え始めた方、経験の有無を問わず まずは意欲を重視します！ ✦・┈┈┈┈┈ ・✦✦・┈┈┈┈┈ ・✦ ◎経験者歓迎 ◎学歴不問 ◎第二新卒歓迎（既卒歓迎） ◎ブランクOK ◎長期歓迎 ◎駅近5分以内 ✦・┈┈┈┈┈ ・✦✦・┈┈┈┈┈ ・✦ 今回募集するお仕事では 調理、仕込み、キッチンスタッフ 料理人、シェフ、 洋食、イタリアン、フレンチ 居酒屋、弁当製造、惣菜調理、 飲食店キッチン、食品加工、食材準備 盛り付け、厨房作業 などの経験が活かせます♪ ✦・┈┈┈┈┈ ・✦✦・┈┈┈┈┈ ・✦

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：2ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス 最後までお読みいただき ありがとうございます。 ご応募いただいた方には 追ってこちらから 面接日のご連絡をいたします。 面接の時には 「お給料」「仕事内容」「待遇」など、 何でも聞いてくださいね。 もちろん応募前の問合せも歓迎です。 あなたの新しい職場になるからこそ、 気がかりな部分は 先に解決しておきましょう。