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- アルバイト・パート
博多ラーメン鶴亀堂 緑神の倉店
“クリーン&ブリガード基準”で回す、ラーメン店のキッチンスタッフ
広い厨房×換気◎×少メニュー。丁寧さがそのまま強みになる“落ち着いた夜の厨房”です。
アクセス: ■席数 カウンター29席 ＊お子様椅子あり ■駐車場 27台 ■目印 県道36号緑車庫前交差点近く 愛知県運転免許試験場から車で5分
時給1,300円以上
勤務地
博多ラーメン鶴亀堂 緑神の倉店
愛知県名古屋市
勤務地: ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 博多ラーメン鶴亀堂緑神の倉店 〒458-0812 愛知県名古屋市緑区神の倉4-194 TEL：052-877-8082 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 鶴亀堂・ラーメン屋の仕事が丸分かり！ 必見！鶴亀堂の採用HP！ ラーメン屋の仕事を１から理解できる内容、ラーメン屋で働くメリットや目から鱗の情報や 「全店舗の店長を動画で紹介！」「働くスタッフのインタビューブログ」「鶴亀堂のイベント情報」 などなど様々な情報を発信！是非ご覧下さい！ 博多ラーメン 鶴亀堂の採用HP https://recruit.menya-food.com/ ⇧コピペしてブラウザで貼り付け下さい！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 清潔×広い×換気◎ 汚れにくい建材＋定期ハウスクリーニングで、日々の清掃が短時間で終わります。 強い換気でにおい残りが少なく、帰宅後の不快感も軽減。 手厚い研修と安心のサポート体制 研修は50～最長150時間ほど、初期80%が営業時間外。 トレーナー常駐で質問がすぐ解決。 短時間OK×休みやすい 在籍人数が多く急な用事でも代替が見つかる体制。 家族都合も気兼ねなく。 少メニューで精度を出す 10〜30品に絞り、同じ工程を繰り返すから習熟が早い。 手順を磨けば、仕上がりが面白いほど安定します。 無理な営業はしません 人がそろわなければ時短・休業を選ぶ方針。 スタッフの安全と品質を最優先。
仕事内容: 「現場の厨房は狭くて人とぶつかる」 「油煙のにおいが強い」 「多品種を覚えるのが負担」 長年の現場経験がある方ほど、こうした不安をよくご存じだと思います。 さらに、いきなりピークの現場に放り込まれたり、十分な説明がないまま見様見真似で…という“あるある”にも、もう付き合いたくない、という本音があるはずです。 鶴亀堂はお店づくりに力を入れています。衛生的でスタッフさんもお客さんも居心地の良い居場所を作るために、店づくりの段階から“清潔”“広さ”“標準化”に徹底して投資しました。 厨房は動線が広く設計され、スタッフ同士が接触しにくいレイアウト。 強力な換気でにおい残りが少なく、汚れが付きにくい建材＋定期ハウスクリーニングで日々の清掃負担も軽くしています。 メニューは約10〜30品に絞り、同じ工程の反復で早く精度を上げられる構造。 初期トレーニングは約2か月、うち80%は営業時間外で、常にトレーナーが余剰配置。 疑問はその場で解決、いきなり本番に出すことはありません。 もし「合わない」と感じたら初日でも退職OK。 人に無理をさせてまで営業はしない、という方針で、スタッフがそろわなければ営業時間短縮や休業も選択します。 お任せするのは、夜の麺場・盛付・出汁まわり補助、仕込みの一部（計量・カット・小分け）と、閉店後の衛生チェックと後片付け。 現金会計は券売機なのでゼロ。 ピーク帯はホールからの合図に合わせて、標準手順で淡々と再現性高く仕上げるのがミッションです。 あなたの“きれいで速い段取り”が、若手の目標になります。 厨房の整頓・器具配置の改善提案も歓迎。ホテル流の「見た目まで美しい仕事」を、ラーメンというシンプルなプロダクトに落とし込む――そんな楽しさがあります。 ・1日3時間〜無理なく入りたい方 ・衛生基準に自信があり、静かで丁寧な所作で仕事を進めたい方 ・多品種よりも定型の精度を上げるのが得意な方 ・大声を求められるより、落ち着いたコミュニケーションを好む方 まずは見学だけでも結構です。厨房の広さ、換気の強さ、手順書の整い方を目で確かめてください。 履歴書は後日でOK。 「夜の厨房を、静かに美しく回す」 その経験、鶴亀堂で活かしませんか。
対象となる方
求める人材: 応募条件に厳しい決まりはありません。 私たちが大切にしたいのは、清潔な所作と、落ち着いたチームワークです。 ・クレンリネスとサニテーションを自然に意識できる方 ・ミゼンプラ（段取り・仕込み）を整えてから動くのが好きな方 ・声量よりも、感じの良い対応と丁寧なコミュニケーションを心がけられる方 ・反復業務で精度を上げることに面白さを感じられる方 会計は券売機なので現金取り扱いに不安がある方も安心です 髪色・ネイル・ピアスOK（規定あり）：清潔感を大切に自分らしく働きたい方 ※経験不問／ブランクOK／ホテル・レストラン・製造・介護・コールセンターなど、 「丁寧さ」を武器にしてきた方は相性が良い職場です。
仕事の特徴
- 即日勤務OK
- 交通費支給
- 週2・3日からOK
- シフト制
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
常時募集
会社情報
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アクセス: ■席数 カウンター29席 ＊お子様椅子あり ■駐車場 27台 ■目印 県道36号緑車庫前交差点近く 愛知県運転免許試験場から車で5分
時給1,300円以上
勤務時間・曜日: 勤務時間は9:30～14:30、17：30～22:00 ★POINT★ 週1日勤務、1日3時間～OKです
- 週2・3日からOK
- シフト制
掲載開始日：2025/10/18
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原稿ID：9a27af3e9b9b96ff
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勤務地
特徴
愛知県
名古屋市
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