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OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪/株式会社小川珈琲クリエイツ

職種/仕事内容

仕事内容 ＼2026年3月28日開業★「NEWoMan高輪」の外食複合型施設／ オープニングスタッフ募集！ 「NEWoMan高輪」内に新設される「MIMURE（ミムレ）」という新施設で 小川珈琲グループの新たな体験型複合外食施設が誕生★ バックヤードキッチンでのお仕事をお任せします！ ●全体の業務内容 店舗で提供する料理の仕込み・準備・簡単な調理補助を担当し、お客様にお出しする料理の「おいしさ」と「安定した品質」を裏側から支える仕事です。 野菜のカットや計量、ソースや出汁の仕込み、パック詰め、片付けなど、マニュアルに沿った作業が中心なので、未経験の方も安心してスタートできます。 コツコツと丁寧に手を動かすことが好きな方、整理整頓や衛生管理をきちんとできる方に向いているポジションです。 調理スタッフやホールスタッフと連携しながら、スムーズなオペレーションを一緒に実現するお仕事です。 ●仕事内容詳細 ＊野菜のカットや計量など、料理の下ごしらえ ＊肉のさばきや魚の下処理 ＊ソース・出汁・惣菜などの仕込み補助、簡単な加熱作業 ＊デリカテッセン・テイクアウト商品の盛り付け、パック詰め ＊調理器具・作業台の洗浄、片付け、衛生管理 ＊食材や調味料の補充、ストックの整理整頓 ＊ピークタイムに向けた準備と、周りのスタッフとの声かけ・連携 ●仕事の魅力について● ✨料理の基礎からしっかり学べる環境 料理を基礎から学べる環境で、手を動かしながらスキルが身につく職場です ✨「美味しい」を支えるやりがい 丁寧な仕込みや準備が「おいしい」の土台をつくり、裏側から店を支えるやりがいを実感できます！ ✨本格的な専門技術が身につく 魚のおろし方や肉のさばき方など、家庭ではなかなか学べない本格的な技術を習得できます！ ✨集中とチームワークの両立 集中して作業に取り組める時間と、チームで協力する時間の両方を味わえます！ ✨チームで達成する喜びと協調性 ピークタイムを仲間と乗り越える達成感と、支え合うチームワークの醍醐味があります！ ✨未経験からの成長とキャリアアップの機会 未経験の方でも安心して成長できる環境があり、希望に応じて正社員への登用や、さらに上のキャリアへの挑戦もできます！ ●2026年3月26日OPEN！複合施設「MIMURE」について● ＜コンセプト＞ 「日常の小さな幸せの積み重ね」をテーマに、お客様にも一緒に働くスタッフにも、「食」を通じて小 さな幸せが積み重なり、世代を超えて受け継がれていく。 そんな持続可能なコミュニティ創造をコンセプトとしています。 ＜施設の概要 ～サービスについて～＞ 当施設は私たちが長年生業としてきたコーヒーはもちろんの事、レストランやベーカリー、ビール、ワイン、デリ、スイーツなど、11の「食」に特化したラボラトリーが一体となった総合外食施設です。 それぞれのラボラトリーにプロが集まり、お客様の心身の健康に配慮した本質的な価値がある商品やサービスを提供します。 ＜施設の概要 ～空間について～＞ あえて余白を広く設け、素材を最小限に抑えたシンプルな空間、視覚的・物理的に境目のない設計により、自然と心がやすらぐ時間を演出。 素材の仕込みから全ての調理をお客さまがご覧いただける設計となっており、ホールやキッチンのクルーの皆さんが誇り高く働ける空間です。

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR「高輪ゲートウェイ駅」徒歩1分／都営浅草線、京急本線「泉岳寺駅」徒歩3分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 8:00～23:00 ※週2日～、1日4時間～OK！ ※シフト制：学校・家庭との両立に配慮します！

給与

時給1,500円以上 給与詳細 基本給：時給 1500円 〜 【給与例】 給与例 ＜週3日勤務の場合＞ 時給1500円、週3日、1日4時間で勤務。 月々7万2000円の収入。 (月4週換算で計算した目安金額です。) ＜週2日勤務の場合＞ 時給1500円、週2日、1日4時間で勤務。 月々４万8000円の収入。 (月4週換算で計算した目安金額です。)

休日休暇

休日休暇 ・シフト制

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・制服貸与 ・社割制度あり ・交通費支給

対象となる方

求めている人材 【こんな方を歓迎します】 ＊料理や食べ物が好きで、キッチンで働いてみたい方 ＊コツコツした作業や、手を動かす仕事が得意・好きな方 ＊指示をきちんと聞き、マニュアルに沿って丁寧に作業できる方 ＊衛生面や整理整頓を意識して行動できる方 ＊チームワークを大切にし、忙しい時間帯でも前向きに取り組める方 ※飲食店や調理の経験がある方は優遇します 【こんな方にピッタリ】 ＊飲食店で働いてみたい方 ＊家事経験を活かしたい主婦・主夫の方 ＊フリーターの方、しっかり働きたい方 ＊土日どちらか勤務できる方歓迎

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス ここまでご覧いただきありがとうございます。 少しでも当社にご興味を持っていただけましたら 「応募に進む」ボタンより必要事項ご記入のうえご応募ください。 ご応募後は、書類通過していただいた方宛に 「面接コボット」より自動メッセージをお送りいたします。 事前質問と、面接日程までご回答のほど何卒よろしくお願いいたします。 【面接地・登録地】 ＜面接地＞OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪／株式会社小川珈琲クリエイツ 所在地：東京都品川区西五反田7-22-1 五反田TOCビル 8F17号室 高輪店開業準備室 担当者：採用担当／小川珈琲クリエイツ メールアドレス：career@oc-ogawa.co.jp ＪＲ、都営地下鉄五反田駅より・・・徒歩８分 東急電鉄目黒線不動前駅より・・・・徒歩６分 東急電鉄池上線大崎広小路駅より・・・徒歩５分 お時間に余裕をもってお越しくださいませ！