• 正社員

魚の秀彩 流山おおたかの森店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ✨飲食経験者は優遇 ✨店長経験者は即昇格の可能性あり ✨月給30.5万円〜40万円＋決算賞与 ✨月8日休み・土日休みOK・5連休も取得可 ✨メニュー開発の裁量大（1〜2ヶ月ごとに更新） ✨流山おおたかの森駅徒歩2分・転勤なし 〖仕事内容〗 流山おおたかの森駅から徒歩すぐ、 新鮮な魚が自慢の海鮮居酒屋で、 これまでの飲食経験を活かし、 店舗運営の中心を担っていただきます。 接客・調理の現場に立ちながら、 慣れてきたら店長として、 メニュー・人・数字まで お店づくり全体をお任せします。 【✨具体的な業務内容】 〈接客・ホール〉 ✅ホールの指揮・接客・お客様対応 ✅料理・ドリンクの提供、おすすめのご提案 〈調理〉 ✅魚の下処理・刺身の切りつけ・盛り付け ✅焼き物・揚げ物など一品料理の調理、仕込み 〈店舗管理〉 ✅鮮魚・食材・お酒の発注、在庫・原価管理 ✅アルバイトスタッフの採用・育成・シフト管理 ✅売上管理などの店舗管理業務 ✅メニュー開発・季節のおすすめ考案 【✨１日のスケジュール】 13：00 出勤・仕込み ↓ 17：00 オープン・接客 ↓ 19：00 ピーク・調理や配膳 ↓ 22：00 料理ラストオーダー ↓ 23：00 閉店・片付け ↓ 終電までに退勤 ※休憩1時間あり ※土日祝は16時オープン ※仕込みがない日は 遅めの出勤もOK 【✨入社後の流れ】 経験やスキルを考慮して、 給与とポジションを決定します。 基本のオペレーションとレシピは 標準化されているので、 経験者の方はすぐに 現場で力を発揮できます。 細かいルールで縛ることはなく、 あなたの工夫やアイデアも大歓迎です。 【✨キャリアアップ例】 一般社員（月給30.5万円〜） ↓ 最短6ヶ月〜1年／経験者は即昇格の可能性も 店長（月給40万円） ↓ 将来は独立も応援（独立実績3名） ＼経験を正当に評価します／ 前職の給与を保証し、 経験やスキルを考慮して給与を優遇します。 店長経験者は即昇格の可能性もあります。 1〜2ヶ月に1回メニューを更新しており、 メニュー開発の裁量も大きい環境です。 「季節のフルーツサワー」など、 スタッフ発案のメニューも生まれています。 ＼駅近で、通いやすさも魅力／ 流山おおたかの森駅徒歩2分。 終電を考慮したシフトで、 転勤もありません。