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ヤマトサカナ株式会社　東京ヘッドオフィス

仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✦… 現場経験をもっと活かしませんか？ …✦ 本部と一緒にお店を良くしていくポジション ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＼＼ こんな方に是非見て頂きたい✨ ／／ ➤現場経験を活かし、店舗運営に関わりたい ➤お店を良くす仕組みづくりに興味がある ➤指示を待つより、自分から動くのが好き 仕事内容は・・・ ただの裏方ではありません。 現場にも入りながら、スタッフ目線で 「今、何が必要か？」を見つけ、それを 形にしていくポジションです。 現場と本部の“つなぎ役”として、 仲間からも頼られる存在になれる！！ キーワードは「現場発信」。 現場の声を、本部にしっかり届ける。 そして、ただ届けるだけじゃなく、 改善にも関われる。 そんなやりがいのある仕事です！ ･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･ ＜＜＜ 仕事内容 ＞＞＞ 「安心・安全・おいしい」を守る、 衛生管理のプロへ。 新鮮な魚介を扱う飲食店舗・施設で、 現場と連携しながら、 衛生レベルの向上を目指します。 【 具体的には・・・ 】 ■HACCP手法に基づいた 店舗・施設の衛生管理 →巡回／点検、改善指導 など 1日に巡回する店舗は最大4店舗程度 午前に2店舗、午後に2店舗を 回るイメージです ※勤務先は入社後、 千葉オフィス・とみうらオフィスへ 変更の可能性があります。 ※居住地や業務状況などを考慮して決定します。 ■衛生管理マニュアルの作成・改訂 →現場運用に即したルール整備、 運用の定着支援 ■スタッフ向け衛生教育の企画・実施 →新入社員・アルバイト含む、 全従業員のリテラシー向上 ■微生物・腸内細菌等の検査手配、 結果集計・分析 →外部検査機関との連携、 改善指導につなげる運用 ■保健所対応 →届出、立入検査、指摘事項への対応 など ･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ 創業40年超！地元で愛される水産会社 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 寿司店、海鮮居酒屋、鮮魚店など多彩な 業態を展開し、首都圏での出店も拡大中！ 現在、本部直下で店舗を支える 【品質・衛生管理】の即戦力を募集中です。 ✨ 意見が言える、カタチにできる職場 ✨ ―――――――――――――――――――― 少数精鋭で、社長とも直接意見を 交わせる風通しの良さが魅力のひとつ。 「こんな改善は？」「こうすれば更に安全に」 など現場のリアルな声が会社の進化に直結。 あなたの経験とアイデアで、 “ヤマトサカナ”をもっと愛される存在に！ ✨ 挑戦と進化が止まらない会社です ✨ ――――――――――――――――――― 「食べ放題の導入」「自社アプリ開発」 など新しい施策にも積極的。 品質・衛生管理でも、守るだけじゃない “攻めの改善”を期待しています。 ルールを守るだけのポジションではなく、 ルールを進化させる側として、 是非ご活躍ください！ ･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･ ◤ 応募を迷っているあなたへ ◢ 「やってみたい」「なんか面白そう」 そんな気持ちがあれば大丈夫。 特別な資格や管理職経験は必要ありません。 これまで培ってきた衛生管理の実務経験が、 一番の武器になります。 ＜店舗巡回について＞ 東京オフィス勤務の場合は、 ご自身の車を使用して 店舗を巡回していただくことも可能です。 業務で使用した車両費・交通費等は、 社内規定に基づき月末に経費精算します。