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大志満 新橋汐留店

仕事内容

仕事内容 お客様へ一番に加賀料理の伝統と、魅力を伝えられるのはホールスタッフです。 大志満の顔となる接客を、私たちはゼロから育てます。 未経験の方には、成長できる土壌として。 経験のある方には長く安定して働ける場として、経験を問わず広く募集いたします！ ◆仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＊お料理の提供・説明 ＊お茶・おしぼりの提供 ＊ドリンク類の作成・提供 ＊テーブルセッティング・バッシング ＊在庫管理 など 未経験の方には基礎的なことから。経験者の方には、スキルや経験に応じてお任せします。 ◆社員インタビュー ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ はじめまして。入社20年目、接客指導担当のTと申します。 大志満の魅力は、スタッフ同士の仲が良く、あたたかい人が多いこと。 はじめは覚えることが多かったり、着付けに慣れなかったりと大変ですが、周りの手厚いサポートがあるので、自然と成長できますよ。 日本の伝統的なおもてなしを基礎からしっかり学べるのも、大きな魅力のひとつ。 加賀料理の魅力や楽しみ方をお客様に直接お伝えできるのも、接客担当の醍醐味ですね。 また、大志満では、午前・午後で半休が取れる制度があり、子どもを迎えに行ったり、役所に行けたりと、都合がつけられて働きやすいです。 だから従業員の定着率も高く、10年以上いる社員が多いですよ。 大志満は、お客様を笑顔にするだけでなく、スタッフも笑顔になれる場所です。 ◆大志満について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大志満では伝統を受け継ぎ、季節を大切にした日本料理を提供しています。 山・海の幸はもちろん、醤油や味噌などの調味料まで、こだわりを持って食材を吟味。 大志満で「治部椀」と呼んでいる椀物は、加賀の郷土料理「治部煮」をルーツとしています。 もともとは、鴨肉・野菜・加賀麩などを、囲炉裏の鍋で煮た加賀の家庭料理でした。 大志満が洗練した「治部椀」をはじめ、加賀料理を楽しみに来店されるお客様のため、日々惜しみない鍛錬を続けています。