• 正社員

株式会社のむら本店　鶏だしおでんさもん中目黒店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 【ここがポイント】 ✅ 創業100年の"酒屋"がはじめた、鶏だしおでん＆水炊きおでんの専門店 ✅ 2016年開始→今9店舗。これから店舗を増やす"中核メンバー"を募集 ✅ 未経験入社→3年で店長も。がんばりがそのまま役職・給与に ✅ "何を頑張れば昇給か"が数字で見える評価制度 ✅ 賞与年2回＋決算賞与、住宅・家族手当、有給取得率100% ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ どんなお店？ 1919年に名古屋で創業した酒屋が、2016年に立ち上げた鶏だしおでんの専門ブランドです。 東京には、鶏ガラを10時間煮込んだ濃厚な鶏白湯スープの〈鶏だしおでん さもん〉と、 厳選した地鶏・銘柄鶏の鶏だしで炊き上げる〈水炊きおでん しゃもん／ヤマニ〉があります。 定番の大根から名古屋コーチンの半熟卵まで、"おでん"のイメージが変わる一皿を、鶏だし・水炊きそれぞれの味わいでお出ししています。 タッチパネルは置かず、注文はすべてスタッフが直接。 お客様と近い距離で会話しながら働く、接客が主役のお店です。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 先輩社員の声（東京エリア／入社3年目） 飲食は未経験で、アルバイトから社員になりました。 最初は緊張しましたが、"次に何を頑張れば評価されるか"がはっきり示されるので、迷わず動けました。 今は後輩に教える側。シフトづくりも任され、店舗が増えていくなかで"自分が店をつくっている"実感があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 拡大の"中核"は、未経験からでも狙えます 2016年のブランド開始から、東京・大阪・広島へと広がり、今では9店舗。 今後はエリアを問わず、さらに多店舗へ展開していきます。 店舗が増えるぶん、店長・副店長など、任せる立場も増加中。 新しいお店の立ち上げに関わるチャンスもあります。 働きやすさだけでなく、拡大の中核として挑戦したい方に、未経験からでもチャンスが開いているタイミングです。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ "何を頑張れば給料が上がるか"が、全部見えます 社員には「成長制度」、アルバイトには「星取表」という評価の仕組みがあります。 ✅ ドリンク作りや仕込みを一人でこなせるようになったら ✅ 新人教育やシフト管理を任せられるようになったら …など 「できること」が増えるほど、昇給にまっすぐ反映。 四半期に一度フィードバックがあるので、次に何を頑張ればいいかが常に明確です。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 3年後の自分が、ちゃんと見える 未経験スタートでも── ✅ 1年目：年収420万円 ✅ 3年目：年収480万円 ✅ 5年目：年収550万円 これは一部の人だけの特別な数字ではなく、評価制度に沿って進めば誰もが届く標準的なモデルです。 その上には副店長・店長・部門長…と役職が実在。 店舗が増えるほど任される立場も増えるので、"上がりきって天井"になりません。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 1日の流れ 未経験の方は、まずホール（ご案内・注文・提供・会計）を中心に。 慣れてきたら、キッチンのサポートも少しずつお任せします。 勤務は早番・遅番のあるシフト制で、シフトは毎週提出制。 希望を出しやすい雰囲気なので、生活リズムに合わせて働けます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 「働きたい店舗アワード」2年連続受賞中 従業員の働きがい・帰属意識・推奨意識などの調査で、全店平均が上位15%の企業に贈られる表彰制度です。 ✅ プライベートと両立しやすい ✅ 評価制度が明確 ✅ 風通しがいい こうした環境が評価され、2年連続で受賞しました。 有給取得率100%、育休取得実績もあります。 働きやすさは、長く挑戦を続けるための"土台"。その上で、拡大を担うキャリアに踏み出せる環境です。