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ダルマット 西麻布本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ ⭐月給27万円～38万円！ ⭐入社1年で2～3万円昇給の実績有！ ⭐月8日 or 6日休みが選べる♪ ⭐まかないは1日2回！ ⭐住宅手当・勤続手当など 長く働くほど金額UPの手当あり！ ＜＜共に最大10万円！＞＞ ⭐ワイン講習、社内勉強会など多数！ ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ 【仕事内容】 ■仕入れ・仕込み ■各セクションに分かれての調理 ■食材管理 ■メニュー開発 など 当店では、スタッフ全員で一丸となって お客様のおもてなしをいたします。 キッチンでの業務に関して、 様々なポジションでご活躍ください！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨柔軟な対応が求められるお仕事✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ワンランク上のサービスを提供するため お客様のご要望に柔軟にお応えすることを 大切にしています。 「お客様に喜んでいただくために こいうことをしたらどうだろう」 といったアイデアや提案も大歓迎！ ホールスタッフと連携を取りつつ 自由に提案してくださいね♪ あなたが積み重ねてきた経験を活かして より上質なサービスを提供してください！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨活かせる経験！✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ これまでに培ってきた経験を活かし 即戦力としてご活躍いただけます。 ●前菜の経験があれば、前菜を中心に担当！ ●火入れ経験があれば、メイン料理を中心に調理！ ●デザートの知識があれば、パティシエ業務をお任せ！ あなたの強みや得意分野が 活かせるポジションをお任せします。 段階的にステップアップできる環境が整っています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨お仕事のメリットをご紹介‼ ✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐実力を正当評価！ できることに応じて昇給・昇格をしっかり評価していきます。 実際に ●25歳で料理長に抜擢！ ●専門学校卒で28歳にして料理長を経験し独立！ という例もございます。 実力次第でどんどんステップアップできる環境です。 ⭐成長をバックアップ！ 【教育体制】イチから丁寧に指導！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 経験の有無に関わらず 基礎から丁寧に指導します。 単に手順を覚えるのではなく 「なぜその工程を行うのか」までしっかり解説！ トマトの湯むきやオーブン調理、エビの火入れなど 温度設定の理由や工程の意味を理解しながら習得できます。 「考える調理」を身につけ 応用力のある料理人へと成長できる環境です。 【アイデアを形に】メニュー化のチャンスあり！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 自分のアイデアをメニューとして 提供できるチャンスもあります。 まずはまかないとして試作し 料理長のフィードバックを受けてブラッシュアップ。 OKが出れば実際のメニューとしてお客様へ提供できます！ 実践を通して成長したい方にぴったりの職場です。 ――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――― ⋆⋅☆⋅⋆ ――― ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨ダルマット 西麻布本店とは？✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 街の喧騒から少し離れた落ち着いた空間で 旬の食材を使った「おまかせコース」を提供する イタリアンレストランです。 全国の契約農家や市場から厳選した食材を使用し その日ならではの一皿をご用意。 料理との相性を考えたイタリアワインも 100種類以上取り揃えています。 料理・ワイン・空間・サービスを通して 心地よいひとときをお届けしています。 【店舗HP】 https://dal-matto.com/