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fummy's grill(フミーズグリル)　名古屋ゲートタワープラザ店

仕事内容

仕事内容 名古屋の中心地で、食のトレンドの発信役◎ 名駅からすぐの好立地。 ゲートタワーの13階にある グリルレストラン『fummy's grill』。 お肉やお魚を豪快に楽しみながら、 産地にこだわった厳選野菜の旨味も しっかりと味わえるメニューの数々。 西海岸のスタイルである ”満足感”と”ヘルシーさ”を兼ね備えた ”優しい美味しさ”こそが当店の持ち味です。 心地よいおもてなしを届けるホールと、 妥協のない料理を追求するキッチン。 スタッフそれぞれの強みを引き出し、 魅力あふれる空間を生み出していきませんか？ ＝＝＝＝＝＝＜求人のポイント＞＝＝＝＝＝＝ ■飲食店での経験者募集！ ■月給35～40万円！しっかり稼げます◎ ■マネジメントや店舗運営を基礎から学べる！ ■経験を活かしたキャリアアップにも最適♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 具体的なお仕事内容 ■接客・サービス全般 ■売上管理、マネジメント ■フェアコンセプトの企画 ■本部との情報共有、連絡業務 ■スタッフの管理 など 当店では、ホールとキッチンの 垣根を越えたチームワークを大切にしています。 お互いにフォローし合える気持ちのいい 環境づくりも店長の役目の一つ◎ お店全体を見ながら、 一人ひとりが笑顔で伸び伸びと活躍できる チームをつくりあげていってください！ ＜店長ならではのやりがい＞ 席数は約60席。広すぎないからこそ 「こんなことをやってみたい」 というアイデアも実現しやすいのが 魅力の一つでもあります。 現場の雰囲気をくみ取って、 お客様の心を掴む仕掛けを、 あなたの手でカタチにしていってください。 ＜店舗運営も一から学べる＞ 毎日の売上・原価等といった店舗数値の 管理はもちろん、経営視点での 深い分析スキルが身につきます。 数字の種類や見方、分析の方法や 効果的な施策など基本的な部分から 丁寧にお教えするので、運営の経験に 自信がない方でもご安心ください。 慣れてくると、 単に数字を集計するだけでなく、 具体的な数字から市場のニーズを読み解き 仕入れや人員配置、さらには 新たな販促施策へとダイレクトに 反映できるやりがいも実感できます！ 「飲食で働きながら、プライベートも大切にしたい」を叶える好待遇！ 年間5日のリフレッシュ休暇もあるので、 プライベートとも両立可能◎ 安定して長く働き続けられる環境です。 当社について 当社の始まりは、 1996年に東京・恵比寿で開店した、一軒の カリフォルニア料理店『fummy's grill』です。 創業以来、レストランを 「料理人がそれぞれのアイデアや 技術を自由に表現できる場」と位置づけ、 型にとらわれない多彩な業態を展開し、 安定した基盤を築き上げてきました。 料理の自由度が高いからこそ、 ベースとなる「素材選び」には一切妥協せず、 全国各地の生産者を直接訪問して仕入れた こだわりの食材を使用しています。