• 契約社員

和紅茶専門店SANKODO

仕事内容

仕事内容 【ストアコーディネーター】 時給1600円〜＊カフェ業界では珍しい「土曜・月曜の固定休み」♪ 18:00退勤＆残業少なめ／和紅茶専門店の運営サポート（契約社員） ○経営層やバックオフィスと現場を繋ぐ、お店の『結節点（コーディネーター）』です。 私たちは、大泉学園駅近くでこだわりの和紅茶と手作りスイーツを提供する「和紅茶専門店SANKODO」と「焼き菓子工房」を運営しています。オープン3年目を迎え、メディアにも多数取り上げられる人気店です。 今回募集する「ストアコーディネーター（SC）」は、現場のパティシエやスタッフがのびのびと働ける環境を整え、経営層（社長やバックオフィス）へ現場の声を届ける『調整・架け橋』となるポジションです。 ★お仕事とプライベートを無理なく両立できる環境です カフェや飲食店の管理職といえば「休みが不定期」「土日は絶対休めない」というイメージが強いかもしれません。しかし当店では、あなたに長く安心して活躍していただくため、＊＊【土曜日・月曜日を固定休み】＊＊としています！ アルバイトのようなシフト制ではなく、決まった曜日・時間での勤務となりますので、先の予定も立てやすく、自分の時間を大切にしながら働けます。 ○仕事内容 カフェ・工房の店舗運営に関わる、事務・管理・調整業務全般をお任せします。 （※現場のシフト入力や物販シールの作成などは他スタッフへ引き継ぎ済みのため、調整・サポート業務に集中できます！） 【具体的な業務内容】 ・店舗・仕入れ管理: 各種プラットフォームを使った備品発注、業者対応、請求書精査など。 ・スタッフ・労務管理: アルバイト等の採用窓口（面接）、入社手続き、電話・メール等を使ったスタッフの体調・不安ケア、タイムカード精査。 ・広報・WEB管理: 食べログの予約管理、テレビ・雑誌等の取材調整やインタビュー同席、通販の出荷管理。 ・地域連携・イベント対応: 地元の商店街や町会との窓口、イベントの準備・参加。 ・経営層への報告: 社長が出席する定例ミーティングのアジェンダ作成、現場の状況報告。 ○担当する店舗の紹介 私たちは開店3年目！和紅茶と手作りスイーツのマリアージュを楽しむお店です。 私たちは、茶園から直接取り寄せたこだわりの和紅茶と、お茶の時間を豊かにする丁寧な手作りスイーツ・お食事を提供している落ち着いた雰囲気の和紅茶専門店です。 私たちの自慢は、外はサクッ、中はしっとりとした自慢の「ブリティッシュスコーン」。プレーンをはじめ、季節の素材を組み合わせた様々なスコーンをパティシエのアイディアで形にしています。他にも、紅茶のシフォンケーキ、季節や定番のケーキ、パフェなど、お茶に寄り添うお菓子作りにこだわっています。 当店では、まずお客様に自慢の和紅茶をお楽しみいただき、最高のタイミングでデザートやフードをお出しすることを大切にしています。 ★「やってみたい」がすぐ形になる！風通しの良さが自慢です 現在活躍中のパティシエは2名（入社1年目と入社2年目）。いつも楽しそうにお菓子の話をしながら働いています。 スタッフと協力して季節のケーキやパフェなどの新メニューの試作・提案、イベント企画・運営、どんどんお任せしたいと思っています。 ○【18時退勤OK / 残業少なめ】 担当するスタッフは、早番でも9:00勤務開始、遅番でも18:30勤務終了で残業少なめです。 特に調整・サポート業務がなければ、定時退勤を推奨しております。 ◆仕事の安定感 ○店舗は月曜定休です。 ○働いた分だけしっかりと給与をいただける時給制です。店舗ノルマなどはありません。 ○残業代（8h超）はしっかりと割増賃金（125%）を支給します。 ○休憩時間はしっかりと休める専用スタッフルームを完備しております。 ○運営会社は地元に多くの不動産を所有する安定企業です。退職金制度もあります。 【和紅茶専門店SANKODO／焼き菓子工房】 2023年にオープン 「和紅茶の美味しさを広めたい」という思いで、 生産者の方々の協力のもと素晴らしい和紅茶や、 地元・こだわり素材を使用したフード、 手作りのスイーツ、アフタヌーンティーを提供する他、 店内でクッキーやスコーン等のお持ち帰りスイーツも毎日焼いてます。 お持ち帰り用茶葉やティーパック、素敵な茶器などもあります。 ─◆◆日本全国でも数少ない”和紅茶”に特化した専門店◆◆─ 無農薬・減農薬・オーガニックなど、栽培からこだわる、 茶園の皆さまが丁寧に仕上げた和紅茶をご提供しています！ 洋菓子の他、和紅茶と相性の良いスコーンや和菓子などもご用意し、 おいしいデザートメニューと共に、時にはランチメニューで、 ゆったりと寛げるお店にしたいと考えています。 おかげさまでメディアにも多数取り上げていただきました。 ・日本テレビ「Oha!4 NEWS LIVE」 ・住協グループフリーマガジン「DanRan」「紅茶でご褒美ティータイム」特集 ・西武鉄道ニュース 「Remo」2023年6月号 ・「大人の週末」2023年5月号 ┗「和紅茶に癒やされて」特集「駅近のおしゃれなカフェ」など ─◆◆こだわり・厳選した食材◆◆─ 当店が提供するのは”心にも身体にも優しい食べ物”。 香りや舌触りにもこだわった北海道産小麦を使ったスコーンなど 当店のスコーンは添加物を使わずに、毎日店内で焼き上げております♫