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MUJI HOTEL GINZA(WA)　【10】UDS株式会社

仕事内容

仕事内容 ＊ホテル内の和食レストランホール＊ 日本各地の食文化を届ける和食レストラン「WA」で、 お客様一人ひとりに寄り添う接客をお任せします。 まずはお客様のご案内やオーダー対応、 お料理・お飲み物の提供、お会計など、 ホール業務全般からスタート。 お客様一人ひとりに寄り添った接客を通して、 心地よい時間を提供していただきます。 仕事に慣れてきたら予約管理や スタッフ育成にもチャレンジ。 イベント企画など店舗運営にも携わります。 将来的には時間帯責任者（リーダー）として、 スタッフの育成やオペレーション管理など、 店舗運営の中心となって活躍できるポジションです。 ＜具体的な業務＞ ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・レジ、お会計 ・予約管理 ・スタッフ教育 ・イベント企画 ・棚卸し、在庫管理 ・メニュー表作成 など 【＊時間帯ごとのお仕事紹介＊】 ◆朝食 ―――――――――――――――――― 約90種類の和洋ビュッフェをご提供。 日本各地の伝統野菜や郷土料理、 こだわりの出汁を使った料理など、 「日本の食文化」を感じられる朝食を お届けしています。 毎朝多くのお客様が利用されるため、 チームで連携しながらスピードと丁寧な おもてなしの両方を身につけられます。 ◆ランチ ―――――――――――――――――― 料理人が実際に日本各地を訪ねて厳選した 食材を使用する、地域の魅力を発信する企画 「WA Discover Food」を提供しています。 高知県、福島県、千葉県、京都府など、 地域ごとの食文化をテーマにした メニューを定期的に展開しています。 料理だけでなく、地域の食材や郷土料理、 生産者の想いなど、その土地ならではの 魅力を伝える接客も、この時間帯ならではの やりがいです。 ◆営業後 ―――――――――――――――――― 営業後は翌日の朝食ビュッフェに向けた 準備や店内整備、備品補充を行います。 あわせて棚卸しや在庫管理、メニュー表の 作成など、店舗運営を支える業務も担当。 翌日の営業をスムーズに迎えられるよう、 チームで連携しながら店舗全体を 整えていきます。 ―――――――――――――――――― 【＊MUJI HOTEL GINZA『WA』＊】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 銀座で出会う、日本各地の食文化 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「Japanese Restaurant WA」は、 MUJI HOTEL GINZAの6階にある 和食レストランです。 日本各地の郷土料理や旬の食材を取り入れ、 その土地ならではの食文化や魅力を お客様へお届けしています。 勤務地は東京メトロ「銀座駅」 「銀座一丁目駅」から徒歩約3分、 JR有楽町駅からも徒歩圏内とアクセス良好。 通勤しやすく、仕事終わりにショッピングや 食事も楽しめる便利な立地です。 ―――――――――――――――――― MUJI HOTEL GINZAに併設された レストランだからこそ、国内外から訪れる さまざまなお客様との出会いがあります。 日本各地の食文化や 旬の食材に囲まれた環境で、 日々新しい発見や刺激を 受けながら働けることも、 この職場ならではの魅力です。 「人に喜んでもらうことが好き」 「チームで一つの空間をつくり上げたい」 そんな想いを持ったスタッフが、お互いに 声を掛け合いながら協力し、お客様に 心地よい時間をお届けしています。 一人で仕事を進めるのではなく、 チームで支え合いながら働ける環境です。 銀座という立地で、落ち着いた雰囲気の中、 お客様に豊かな食の時間を届ける やりがいを感じながら働ける場所です。 ―――――――――――――――――― 【＊UDS株式会社＊】 “世界がワクワクするまちづくり”を目指し、 「MUJI HOTEL GINZA」「リラックス食堂」等 全国各地のホテル・レストラン・住宅等の企画・ 建築設計・店舗運営を行っています。 UDSでは「仕事を楽しむこと」が基本。 自分たちが楽しみ、お客様の笑顔が生まれる… そんな場所を私たちと一緒に目指しませんか？ ―――――――――――――――――― ※日本語能力試験N1レベル相当の会話力をお持ちの方 ※This is a job that requires using Japanese.