• 正社員

中村藤吉銀座店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業エリアマネージャー、その他サービス業店長/支配人、飲食店長/支配人 ※本求人は、 店長・副店長クラスの経験者が対象となります。 170年以上受け継いできた中村藤吉本店を、 次の時代へつないでいく。 そのために、これまでの経験を活かし、 これからの店舗づくりを担ってくださる 「店舗責任者候補」を募集します。 「店長」ではなく、 「店をつくる人」を募集します。 数字にも、人にも、現場にも向き合う。 自分で考え、自分の手で、より良い店をつくっていく。 そんな仕事に挑戦したい方に、 来ていただきたいポジションです。 安政元年（1854年）、 日本を代表する茶所・京都宇治に生まれた 株式会社中村藤吉本店。 茶がある文化の根底にある、 味わい、所作、気品。 受け継いできたものを大切にしながら、 その精神や体験を時代に合った形へと融合させ、 お客様に“満ちる時間”をお届けしてきました。 そして、東京・銀座。 国内外からさまざまな人が集まり、 新しい価値や文化が行き交うこの街で、 宇治で受け継いできたものを、 東京らしく、銀座らしく、 今のお客様にどう届けていくのか。 中村藤吉本店らしさを大切にしながら、 銀座店だからできることを考え、 チームとともに形にしていく。 今回募集するのは、 その中心を担う店舗責任者候補です。 【募集ポジション】 銀座店 店長候補（正社員） ※配属店舗は銀座店または麻布台店を予定しています。 これまでのご経験を活かして、 店舗運営・スタッフマネジメントを担っていただきます。 入社後1年以内の店長就任を想定しています。 ※店長・副店長・主任・リーダーなど、 店舗マネジメント経験をお持ちの方を対象とした募集です。 【仕事内容】 中村藤吉本店の店舗責任者に求めるのは、 日々の店舗運営にとどまりません。 売上をどうつくるのか。 スタッフ一人ひとりをどう育てるのか。 より良いチームをどうつくるのか。 お客様にどのような時間を過ごしていただくのか。 数字にも、人にも、現場にも、きちんと向き合う。 そのうえで、自ら考え、判断し、 より良い店舗へと動かしていく。 商品、接客、空間、所作。 その一つひとつを通じて、 中村藤吉本店が大切にしてきた価値を、 銀座ならではの“体験”として届けていただきます。 ■□ 店舗運営業務 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅ 売上目標・予算に基づく数値計画の立案・実行 ✅ 店舗レイアウト・導線の企画・改善 ✅ サービス品質向上のための施策立案 ✅ 衛生管理を含む店舗運営全般 ■□ マネジメント業務 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅ スタッフの教育・育成、チームづくり ✅ シフト・人員体制の管理 ✅ 季節ごとのプロモーション ✅ 各種企画の進行管理 ■□ 店長に託す裁量 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちが求めているのは、 決められたことを、そのまま実行するだけの店長ではありません。 現場を見て、考える。 自分で判断し、決める。 そして、チームとともに動かしていく。 日々の店舗運営における判断は、 店長にしっかりと託します。 もちろん、一人ですべてを抱えるわけではありません。 困ったときには、エリアマネージャーが支えます。 任せる。でも、任せきりにはしない。 必要なサポートを受けながら、 責任と裁量を持って店舗づくりに取り組める環境です。 ■□ キャリアステップ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店長 → エリアマネージャー → 営業部長 など まずは、入社後1年以内の店長就任を想定。 その先は、複数店舗のマネジメントや、 より広い組織・事業を担うポジションへの挑戦も可能です。 店舗運営のその先へ。 役割を広げながら、次の挑戦へ進める環境です。 【宇治で受け継いできたものを、銀座でどう進化させるか。】 大切に受け継ぐものは、受け継ぐ。 そして、その街、そのお客様、その時代に合わせて、 変えるべきものは変えていく。 東京だからできること。 銀座だからできること。 銀座店だから生み出せる体験。 数字にも、人にも、現場にも、誠実に向き合い、 中村藤吉本店らしさを大切にしながら、 自分たちの手で「銀座店らしさ」をつくっていく。 そんな方と、 これからの銀座店をつくっていきたいと考えています。