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まごころいし井

職種/仕事内容

仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ もう目が回るほど忙しく働くのは卒業したい そんなベテラン料理人にお勧めの内容です。 仕入れからメニュー開発まで。 あなたの経験を存分に活かせる職場です。 ★ランチ営業なし！ ★営業23時まで！終電に間に合う◎ ★土日祝休み！平日のみ勤務！ ※月1土曜イベント有り ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ まごころ いし井 のコンセプトは ” 酒好きによる、酒好きの為のお店 ”。 『日本酒に合う！』をテーマに 鮮度抜群な天然物の旬魚を使用した 和食ベースのお料理をご提供します！ 【具体的な仕事内容】 ①お客様とカウンター越しに会話をしながら 料理とお酒をご提供します。 ②仕込みから調理まで担当し、 当店の味を引き継いでいただきます。 ★慣れてきたら新メニュー開発も！ ③発注・仕入れ・食材＆在庫管理 ＜頑張る理由がハッキリしています＞ 給与以外にも大入り手当・土曜勤務手当・ 目標達成インセンティブ制度があり、 売上UPがそのまま手当として還元されます。 また、半期ごとの目標達成でその分の昇給を するシステムになっています！ ＜日本酒好き大歓迎！知識が深まります＞ オーナーは日本酒講師としても著名な人物。 特にソムリエ協会「SAKE DIPLOMA」で 長く講師を務めており、同資格の取得を 目指す方には、その対策も伝授いたします◎ また、全国に仲のいい酒蔵が多数あり、 夏と冬にお客様を交えたイベントも開催。 色々な蔵元さんと知り合いになりたい方は ぜひ一緒に参加してみてくださいね！ ■■■■独立を目指している方へ！■■■■ オーナーも実は脱サラ組。ですから、 自分の城を持ちたい方の気持ちはよく分かり ますし、その応援をしたいと思っています。 ぜひ夢を語ってみてください。 あなたの「やる気」「アイデア」 「事業としての可能性・実現性」が"アリ"と オーナーが判断すれば、その内容の店舗を 当社が新規出店します。軌道に乗った暁には そのお店の権利をあなたに譲渡します。 出店費用は会社もち。費用もリスクも最小で 独立することができます！

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR新橋駅から徒歩３分、都営三田線内幸町駅から徒歩２分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 14:00～23:30（休憩60分）

給与

月給300,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 24万7000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万3000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万円 ★上記手当＝物価高対策補助(2万円)

休日休暇

休日休暇 ★飲食店では珍しい土日祝休み ★年間休日127日 ★月1回程度イベント営業あり 別途手当を支給します。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ※個人事業主のため厚生年金はありません。 個人で国民年金に加入していただきます。 ●交通費支給（1日1000円まで） ●資格取得支援あり （SAKE DIPLOMA取得補助） ●資格手当あり （SAKE DIPLOMA有資格者） ●制服貸与

対象となる方

求めている人材 【必須条件】 料理長経験者でお願いします。 ◆お店の規模は問いません！ ◆和食を作れる方で（基礎から学んだ方） 別ジャンルで料理長を務めていた方もOK ◆日本酒好きにはピッタリです ◆お客様とのコミュニケーションを 大切にできる方を希望します

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス 応募を確認後、 原則として2営業日以内にご返信します。 履歴書をご持参のうえ、 店舗にて面接を行います。 内定者には速やかにご連絡をいたします！ 【応募後の流れ】 応募 ↓ 面接(1回) ↓ 内定