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DEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)　恵比寿店/SHAIN

仕事内容

仕事内容 「食」の感動をチームで創造し、店舗経営を担う 世界中から厳選された食材、つくり手の想いが詰まった商品を提案し、お客様の食卓を豊かに彩る『DEAN & DELUCA』。 あなたには、店舗の顔である「販売職マネージャー（店長）」として、組織の牽引と経営管理のすべてを担っていただきます。 単なる「管理」に留まらず、メンバー一人ひとりの情熱を繋ぎ合わせ、ブランドの価値を最大化させることがミッションです。 DEAN & DELUCAの店舗にて、 お客様へ「美味しい」のさらにその先にあるストーリーや味わい方の提案をおこないます。 ◆ストーリーの伝達 商品が生まれた土地の風土や伝統、食文化、生産者のこだわりや思いを学び、自分の言葉でお客様に直接お届けします。 ◆食の組み合わせ提案 おすすめの食べ方や、喜ばれるギフトの組み合わせ、ワインとデリ（お惣菜）のフードペアリングなど、 季節に応じた新しい食の楽しみをご提案します。 ◆専門的なご案内 チーズ、ワイン、コーヒー、ベーカリー、洋食材など、各カテゴリの魅力や選び方について専門的な知識を持ってお手伝いします。 「こんな方への贈り物なんですが…」というご相談にピッタリの商品を一緒に選ぶ、ワクワクする瞬間が待っています。 また、自身の知識を深めながら、お店がスムーズに回るよう以下のサポートをお願いします。 ◆みんなが働きやすい環境づくり：『今日は忙しくなりそう！』そんな日はスタッフの配置を工夫して、 みんなが無理なく、最高のパフォーマンスを発揮できるように調整します。 ◆ワクワクの共有：今月のおすすめ商品や季節のイベント情報をしっかりキャッチ。 チームのみんなに分かりやすく伝え、お店全体をひとつのチームとして盛り上げます。 ◆『おもてなし』のリード：ブランドの基本を大切にしながら、後輩スタッフに接客のコツを伝授。 あなた自身が一番のファンとして、お客様に喜ばれるサービスを背中で見せてください。 ◆お店を良くする作戦会議：決められた目標に向かって、売上やコストの動き（PL）をチェック。 店長と一緒に『どうすればもっとお店が良くなるか』を前向きに考え、進捗を報告します。 ◆現場のリーダー：店長がお休みの日は、あなたがお店の責任者。 接客・販売、レジ、品出しなど、みんなをサポートしながら現場を引っ張ります。 ＜マーチャント（働く人）の考え方や役割を紹介するページ＞ https://www.deandeluca.co.jp/dd-aboutus/merchant 店舗の魅力づくりと現場運営 訪れるたびに食のインスピレーションが湧くような、 ワクワク心おどる売り場づくり・店舗づくりをチーム全員で行います。 ◆売り場づくり（VMD） 市場のような活気と「食の美しさ」を感じられるディスプレイや商品陳列を企画し、実施します。 「どうしたらもっと魅力的に見えるかな？」と日々考えながら空間を作り上げます。 ◆商品・販売管理 季節ごとのおすすめ商品の展開や、売上管理を担当します。 常に新鮮な驚きを提供できるよう、商品の魅力を最大限に引き出します。 ◆店舗イベントの企画運営 生産者とお客様をつなぐ販売イベントや、シェフ・バリスタと連携した試食イベントなど、販促施策の企画から運営までトータルに携わります。 チームで「食のよろこび」を伝える店舗環境を作っていきます。 「食のプロ」を目指す専門性の追求 私たちは生産者とお客様を繋ぐ「伝え手」として、常に学び続けることを大切にしています。 お客様への食の提案力を高めること自体が、DEAN & DELUCAにおける重要な業務です。 ◆生産者訪問 入社1年以内に1回、その後もつくり手と直接会い、お話を伺う機会を設けています。 現地で得た生きた知識を、接客提案やメニュー開発に活かす取り組みが盛んに行われています。 ◆社内資格制度 食の専門性を学び高めるための、有志による社内資格制度があります。 マスタークラスを通過したメンバーには海外出張研修のチャンスも用意されています。 一流のプロフェッショナルから直接学び、スキルアップに直結させることができる環境です。 マーチャント（働く人）としての誇り DEAN & DELUCAでは、働くメンバー全員を「マーチャント（商人）」と呼んでいます。 シェフや料理人、ベーカリー職人、バイヤー、ソムリエ、バリスタ、販売スタッフなど、すべてのメンバーがマーチャントです。 私たちは食のプロフェッショナルとして、選りすぐった食材の背景にあるストーリーや知識を通じ、お客さまに最高の食体験をお届けしています。 「食べるのが好き」「雑貨が好き」「ギフトを選ぶのがワクワクする」というあなたの「好き」という気持ちが、ここでは最高の才能になります。 経験も大切ですが、何より「人が好き」「DEAN & DELUCAが好き」という気持ちを大切にしています。 頼れる先輩マーチャントたちが、あなたの成長をしっかりとサポートします。 ＜こんなメンバーがいます！ ぜひご覧ください＞ https://youtu.be/ZEtsej3upYY?si=XLhKjcr8EC2WSFZP 世界中の美味しいを集めた食のセレクトショップ DEAN & DELUCAは、世界中から集めた美味しい食料品や、心ときめく雑貨たちに囲まれた特別な空間です。 「おはようございます！」の元気な挨拶から始まる1日は、毎日新しい「美味しい」に出会える喜びに満ちています。 私たちのミッションは、食を通じてお客様の日常を豊かにし、幸せな時間を提供すること。 ここで得た「食」の知識と経験は、必ずあなたの一生のキャリアになります。 また、社員割引を使って、店頭に並ぶ美味しいデリやスイーツをお得に楽しめるのも、食を愛するスタッフにとって嬉しいポイントです。 私たちと一緒に、お客様の日常に「美味しい」と「ほっとする時間」を届けませんか？あなたのご応募を心よりお待ちしております。