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本酒場 満丸 東店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ 高田馬場駅から徒歩2分、 大衆酒場「本酒場 満丸 東店」で ホールスタッフ（正社員）を募集します。 月給350,000円〜、年間108日休み。 2026年8月3日にオープンした、 大阪発「十忠八九グループ」の東京1号店です。 新店舗の立ち上げメンバーとして未経験から 安心してスタートできる理由が4つあります。 理由1 段階的な研修体制が整っています オープン間もない店舗ですが、マニュアルや 段階的なレクチャーをご用意。注文も QRコードのセルフオーダーのため、まずは 接客の基本や アルバイトスタッフの育成からじっくり学べます。 理由2 チーム全員で 声をかけ合いフォローします ホールと厨房の距離が 近いオープンキッチンだからこそ、お互いに 声をかけ合いながら動ける現場です。一人で 抱え込ませないサポート体制があります。 理由3 一緒に 店舗オペレーションをつくる面白さがあります 決まったやり方をなぞるだけでなく、 東京1号店として2号店以降の型を 作る立ち上げの経験が積めます。 理由4 評価と待遇が 連動する明確なキャリア構造です 昇給は年4回、賞与も年4回支給。 未経験からでも成果に 応じて店長・マネージャーへ 昇格できる環境です。 以上の4点から、新店舗の立ち上げ体制のもとで 安心してスキルを身につけていただけます。 【どんな店か】 串かつ（150円〜・二度づけ禁止）、豚骨と 魚介のスープで生地を仕込む手焼きのたこ焼き、 季節の鮮魚の刺身。客単価は 3,000〜4,000円台。 壁にはメニューの短冊が並び、店に 入った瞬間から賑やかな店です。 1〜2名の仕事帰りから最大69名の宴会まで 受ける、高田馬場の大衆酒場です。 【十忠八九グループの基準】 満丸東店は、大阪発の十忠八九グループが東京に 出した10店舗目です。グループが掲げているのは 『カジュアルな飲食シーンの新しい基準をつくる』。 「居酒屋以上、料理屋未満」を料理・サービス・空間のすべてで追いかけます。 価格は大衆酒場のまま、中身は一段上にする。 普段使いできる「特別」をつくるのがホールの役割です。 ■仕事内容 ・お客様のご案内と席の組み替え ・料理とドリンクの提供、ドリンクづくり ・宴会コース（3,500円〜／4,500円・90分飲み放題付き）の進行管理 ・レジ、締め作業 ・アルバイトスタッフの育成とシフト調整 ※注文はQRコードのセルフオーダーです。 【1日の流れ（例）】 16:00 出勤・開店準備（席のセット、 ドリンクの補充、予約と宴会の確認） 17:00 開店。まずは 仕事帰りの1〜2名のお客様 19:00 宴会・団体が入る時間帯。 席の組み替えと進行管理 23:00 遅い時間の来店に 対応しながら片付けを進める 翌1:00 閉店 翌1:30 締め作業・退勤