• 正社員

銀座創龍

職種/仕事内容

仕事内容 * .｡.: ｡.:｡.:.｡.: .｡.: .｡.:ＰＯＩＮＴ . ｡.: ｡.: .｡.: .｡.: .｡.::*｡.: .｡.:: ✅【飲食経験者歓迎！】商品企画の経験不要！ ✅【管理職・マネジメント経験歓迎】経験をいかして活躍できる環境です！ ✅【無資格歓迎】資格は必要ありません！ ✅【学歴不問】経験・スキル・人柄を重視して採用します！ ✅【制服貸与】服装自由に出勤できます！ ✅【平均年齢37歳】30-40代が7割 ✅【転勤なし】U・Iターン歓迎です。 ✅【子育てと両立してる社員多数】授業参観や運動会などイベントで有給取得社員多数 ::.｡.: .｡.: .｡.: .｡.::.｡.: .｡.: .｡.: .｡.::.｡.: .｡.: .｡.: .｡.:.｡.: .｡.::｡.: .｡.:: ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ラーメン店「野方ホープ」「銀座 創龍」 運営会社の商品企画部の事業をお願いします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 〇具体的なお仕事〇 3ヵ月の研修後、まずは店舗で 店長をフォローしながら 店舗マネジメント業務を覚えていただき 半年目安で店長に昇格いたします。 ◇仕込み ◇ラーメン・サイドメニューの調理 ◇接客 ◇レジの操作・締め作業など ◇原価管理・発注管理 ◇スタッフの指導・管理など ◇メニュー考案・開発 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ▼3年後を目安に（最短で1年後の大抜粋も） 商品開発として ご活躍いただくことを期待しています。 【商品企画業務の流れ（例）】 お店ごとのデータをもとに、 お客さんの傾向や人気メニューを分析。 ▼ その情報から「どんな人にどんなラーメンがウケそうか」を考えます。 今あるメニューの改良にも使います。 ▼ 新しいラーメンが決まったら、 材料費や作りやすさをチェック。 ▼ まずは一部の店舗で試しに出して、 反応を見ながら改良。 ▼ 味やメニュー構成を整えてから、 全国のお店に広げていきます。 ――――――――――――――――――― ◆最初の1年～3年は 現場理解の為、店舗業務をお願いします。 現場のことを理解してもらうために 1年～3年は現場で経験を積んでもらいますが その後はあなたのやりたいことを 叶えていくことをお約束します！ 商品企画の他、エリアマネージャーや 広報、人事など、大半が現場出身です。 リアルな現場がわかっているからこそ お客様に本当に喜ばれる企画やサービスが 生み出せると信じています。 是非あなたの“やりたい事”を 直接聞かせてくださいね。 ――――――――――――――――――― 時間=年収の働き方ではなく 企画力で勝負する飲食店を作りたい ――――――――――――――――――― 代表取締役社長 上田洋之より 昔、親父に 『ラーメン屋で働きたい』と伝えたら 「せっかく大学にまで行かせたのに、どうして飲食なんだ？」 と言われました。 その時からですね 『業界のイメージを変えたい』 って考え始めたのは。 2023年4月社長に就任し、 その想いをこれから実現するところです。 ――――――――――――――――――― ◆うちは飲食サービス業 女手一つで子どもを育てた、創業者の冨美代元社長。 「ラーメンは栄養食だよ」と言って 野菜をいっぱいに使い、具材にもこだわっていました。 学生さんにはチャーシューの端をサービスしたり、 ご家族の場合はお子さん分を先に提供するなど そうした小さな気遣いは、今も大切にしています。 ――――――――――――――――――― ◆体ではなく頭を 数年前までは、私自身が現場の仕事と マネジメントを兼務していました。 その両立は難しく、 頭の中は常にお店の心配ばかり。 経験を通じて、兼務の大変さを実感しているので いま現場と管理の分業を進めているところです。 アルバイトスタッフを多く迎え入れ、 調理や接客をお任せする。 店長をはじめ管理者は体ではなく、 より頭を使ってもらいたいと考えています。 ――――――――――――――――――― ◆募集要項 ――――――――――――――――――― 背脂たっぷりのとんこつラーメンやとまとラーメン オリジナルおつまみメニューに加えて 接客サービスにも力を入れてきた私たち。 固定ファンに加え、新たなお客様の獲得もあり、 これまで1店舗も閉店せずに 安定した経営を続けています。 今後は30店舗を目指し ブランド開発しながら 新店舗を展開していく予定です。 2023年4月に社長も代がわり。 第三創業期としての 体制強化に伴う人材募集です。 ――――――――――――――――――― 働いている方のインタビュー ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ★一緒に会社を創る仲間として 2023年4月に社長に就任しました。 今までの伝統は大切にしつつも 新たに会社を創っていく段階です。 まだまだやるべきことが たくさんあると痛感していますが その分、自分たちで変えていける部分も 大きいとも思っています。 あなたとも、たくさん意見交換しながら 会社を運営していきたいですね！ 代表取締役 上田 洋之 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ★アイデアが尊重される 元々は外の待ち席だった場所を 「テラス席にしたい」と提案すると すぐに実現し、今では人気席に。 アルバイト考案のおつまみが採用されたり 一緒にメニューを作ったりと Ｎｏトップダウンの会社です。 社長は頻繁に店にきて 「どんなことやってみたい？」 と聞いてくれるので 思い切ってチャレンジできます！ 商品企画兼店長／入社15年目（前職：飲食店スタッフ） ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ★全員を名前で 上田社長はほぼ連日、各店舗を回っていて 一緒にガツガツと働いています。 アルバイトを合わせてスタッフは 200名近くいるのですが、全員名前で呼んでいるんです。 「事前に名前などの予習をしていく。 いつも通りリラックスして働いてほしいから、 同じ目線で接するようにしている」 …と言っていましたね！ 店舗スタッフ／入社3年目（前職：家電量販店スタッフ） ～～～将来あなたに期待したいこと～～～ ★さらに高みを目指して 当社は現在、10店舗を運営しており、 1店舗・売上1億円は達成(2021年度)しています。 今後は30店舗展開＆海外進出の予定 …ですが、店舗開発や経営企画など、 本部で事業を推進するメンバーが 現状まだまだ足りていません。 そこで、今回の募集です。 現場を知るためにも 1～3年は店舗で経験を積んでもらいますが、 その後は経営の中心メンバーとして 一緒に会社を大きくしてもらえることを期待しています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 電車でのアクセス方法 東京メトロ丸ノ内線 日比谷線銀座駅、徒歩2分 東京メトロ日比谷線 千代田線、都営地下鉄三田線日比谷駅、徒歩4分 東京メトロ銀座線 銀座駅、徒歩5分 東京メトロ有楽町線 ＪＲ山手線他 有楽町駅、徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 11：00～翌4：00（実働8時間／休憩1時間） ※店舗によります シフト例） ・ 11：00～20：00 ・20：00～翌4：00 ★残業は月平均30時間以下

給与

月給450,000円～600,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 35万円 〜 47万5000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり10万円 〜 12万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキル等を最大限考慮 ※前職給与保障 【給与例】 給与例 1013万円／入社15年目・商品企画兼店舗開発責任者 （月給64万円＋各種手当＋賞与年2回） 700万円／入社10年目・商品企画 （月給50万円＋各種手当＋賞与年2回）

休日休暇

休日休暇 月8日以上（シフト制） ★1店舗あたりの社員数は2～3名 ★休日出勤は基本なく、しっかり休めます 【有給休暇】 10日 【休暇制度】 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ★連休の取得可能です 過去には、 ・新婚旅行で10連休 ・有休を使って子どもの学校イベントに参加 …など、他店舗のスタッフとも協力し、調整しています！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費支給（2万5000円／月） ・時間外手当（固定残業代超過分） ・社員旅行 ※世の中の状況をみて開催を判断 ┗もちろん家族も参加OK！ 旅行費用は会社負担（沖縄やハワイなど） ・各種手当有【住宅手当・家族手当・管理職手当・役職手当】 ・各種研修制度 ・まかない有 ┗1回200円で好きなメニューを選べます ・私服勤務OK ・ジョブチャレンジ制度（社内公募／試験なし）

対象となる方

求めている人材 ・商品企画/開発の経験不要 ★20～40代活躍中！ 飲食業界を変えたいという想いに共感してくださる方 ★業界問わずマネジメント経験者 【具体的には】 ★業界未経験の方歓迎 ★経験・学歴・転職回数不問 ◆とにかく面白いことをしでかしたい方 ◆経験をつみながらキャリアUPしたい方 ◆企画力やアイデアを活かして活躍したい方 ◆将来自分のお店を持ちたい方 ＝＝＝以下の経験者は歓迎＝＝＝ サービス業の店長・SV（スーパーバイザー）、店舗開発、 業界問わずにリーダー・マネジメントの経験のある方 ★前職は某ファーストフード店の店長や パチンコ店の店長経験者など活躍中！！ ★ホテルなどのサービス業といった異業種からの転職も大歓迎！ 業界や会社のことを俯瞰して見れるからこその 企画やアイデアにも期待しています。

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

20名

選考プロセス

選考プロセス 《選考の流れ》 ⇒応 募 ※3日以内にこちらからご連絡します。 ⇒面 接（2回を予定） ※所要時間90分程度／私服でお越しください◎ ※履歴書(写真貼付)ご持参ください ⇒内 定 ※面接から1日以内にこちらからご連絡いたします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※面接日時・勤務開始日については、 お気軽にご相談ください ※応募の秘密は厳守いたします ★職場見学応募OK ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 株式会社創龍 東京都新宿区高田馬場2-14-9 アティレビル5F（本社）