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鍛冶屋文蔵　茅場町店

仕事内容

仕事内容 美味しい料理と元気で気持ちの良い接客が魅力★ 大切な家族が幸せを掴めるよう、毎年必ず昇給を行い、 賞与も年2回支給するなど、利益はしっかりと還元！ 社員とその家族第一で働きやすい環境＆制度を整えています♪ 最初は一緒に働く仲間やお店のことをじっくり知っていただければと思います。 店舗によっては高校生からアクティブシニアまで、様々なメンバーが活躍しています！ 当社の店長は接客だけ、調理だけ、管理だけという分業スタイルではありません。 店舗を運営する一人として全てを完璧にこなすプロフェッショナルなので、 店長候補であるあなたも同様にホール業務全般から調理業務まで一通り経験をしていただきます。 1年以内でスピード昇格し、店長になった人もいます♪ 店舗運営業務全般をお任せ まずはホールでの接客や、キッチンでの簡単な調理からスタート。 ◆ホール業務 オーダーを伺う、料理を運ぶ、お会計をするといったホールの基本業務から始めていただきます。 オーダーの際にオススメ料理を紹介するなど、お客様との接点を大事にしてください。 グラスが空きそうなお客様には「次は何をお飲みになりますか？」とさりげなく声をかけ、ぜひ接客を楽しんでください♪ 将来的には店長として売上管理やスタッフのシフト管理などもお任せしたいと思っています。 （オーダー取り／テーブル片付け／テーブル案内／配膳 等） ◆調理業務 野菜のカットや仕込み、簡単な炒め物など簡単な調理から始めていただき、徐々にできる範囲を広げていきます。 調理に不安が有る方でも安心してください。 定期的な調理研修で焼き鳥の焼き加減や魚のさばき方、刺身のつくり方まで丁寧に教えます！ （調理／洗い場 等） 一通りの実務を身につけた後、売上管理やスタッフのシフト管理、 アルバイトの育成など、店長としてのマネジメント業務を徐々にお任せしていきます。 スピード昇格も可能！未経験から店長への道 業界・職種未経験の方でも安心してスタートできるよう、充実した研修制度をご用意しています。 調理に不安がある方も、定期的な調理研修で焼き鳥の焼き加減や魚のさばき方まで丁寧に指導します。 備品の発注やシフト管理はもちろん、アルバイトの悩みに耳を傾けることも店長の大切な役割。 「お客様の満足」と「仲間の幸せ」の両方を考えられるようになれば、店長への道はぐっと近づきます。 意欲次第で、入社後1年以内で店長へスピード昇格した実績もあります！ こんな会社です♪ 美味しい料理と元気で気持ちの良い接客を通して、地道にファンを増やしてきた私たちは、お客様と社員の両方の満足度を高めながら、店舗拡大をしてきました。 今後も無理な急拡大などをするつもりはなく、地に足をつけて着実に拡大していく予定です。 当社にとって、社員は家族。 大切な家族が幸せを掴めるよう、毎年必ず昇給を行い、賞与も年2回支給するなど、利益はしっかりと還元！ ほかにも、やりがいを感じながら安心して働ける環境や制度をしっかり整えています。 店長候補は接客以外の仕事も多く、例えば備品の発注やアルバイトのシフト管理、アルバイトの悩みに耳を傾けて店長に進言するなどもあります。 『お客様』と『仲間』のふたつの幸せを考えられるようになると、ぐっと店長への道が開けます。 最後まで諦めずにぜひ目指してください！ 【詳しくは当社HPで！】 https://www.danke-bros.co.jp/ 香ばしい焼鳥と名物料理を毎日楽しめる大衆居酒屋「鍛冶屋文蔵」 「鍛冶屋文蔵」は、国産鶏を一本一本丁寧に焼き上げた柔らかく旨味あふれる焼鳥や、 名物「文蔵焼き」をはじめとする居酒屋料理を低価格で提供する居酒屋です。 仕事帰りに「毎日でも立ち寄りたくなるお店」を目指し、 活気あふれる心地よい接客とリーズナブルな価格設定で多くの常連様に支持されています。 運営元の「株式会社だん家」は、常にお客様第一主義を貫き、感謝と真心を込めたおもてなしを大切にしています。 単純な店舗数の拡大ではなく、地域のお客様の声に真摯に向き合い、愛されるお店づくりを目指しています。