• 派遣社員

株式会社JWソリューション　東京営業所/56398-00

職種/仕事内容

仕事内容 JR山手線恵比寿駅より徒歩2分のカジュアルリッチなイタリアン 世界や日本から集めた旬のチーズを独自の調理法でご提供致します。 フランス産の熟成ラクレットチーズを使用したラクレット料理や ピアーヴェチーズに火をつけて目の前で仕上げるカルボナーラなど五感で楽しめるチーズ料理をお届け。 チーズの旨みを活かした絶品料理を振舞うイタリアンレストランにて調理業務全般をお願いします。 ■業務内容 ・チーズ料理の仕込み・調理 クオリティを維持するため、厳選された食材（特にチーズ）の下ごしらえや調理を丁寧に行うこと。メニューに応じた温度管理や味の調整も含まれます。 ・食材管理・在庫管理 新鮮かつ高品質なチーズや他食材の受け取り、品質保持のための適切な保管、使用量の管理、発注業務などを行います。 ・盛り付け・プレゼンテーション 有名店ならではの美しく繊細な盛り付けを担当し、客席に提供する料理のビジュアル品質に責任を持ちます。 ・衛生管理・厨房清掃 厨房の衛生管理を徹底し、厳しい衛生基準と安全基準を守って調理環境を清潔に保ちます。 ・調理補助・チーム作業 シェフや他の調理スタッフのサポートを行いながらチーム一丸で効率よく調理を進める業務。特に有名では連携が重要です。 【一日の流れ（平日）】 10:00 ランチ・ディナー営業の仕込み 11:30 ランチ帯の営業対応 13:30 ラストオーダー 14:30 ランチ営業終了、休憩・食事 16:00 ディナー・翌日営業やパーティ―料理の仕込み 17:30 ディナー帯の営業対応 21:00 ラストオーダー 22:00 ディナー営業終了

勤務地

アクセス

交通・アクセス 各線「恵比寿駅」徒歩3分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 【シフト】 ①10:00〜22:00 ②10:00〜15:00 ③16:30〜22:30 実働5時間〜10:30時間／休憩0〜120分 【勤務形態】 シフト制 土日祝含む週3〜5日勤務

給与

時給1,900円 給与詳細 基本給：時給 1900円

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 教育制度/労災保険/雇用保険/厚生年金/健康保険/応募時履歴書不要/研修制度あり/残業手当あり/深夜手当あり/交通費支給/制服あり 【制服】 ・コックコート＋キャップ貸与 ・黒ズボン、キッチン用の靴は持参