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食の専門市場あんり

仕事内容

アピールポイント: 島根県出雲市の「食の専門市場あんり」にて、青果部門の次代を担うバイヤー候補を募集します。 青果部門は、季節の移ろいを最もダイレクトに感じる、店舗の「顔」となる部門です。毎日市場に並ぶ多種多様な野菜や果物の中から、その日一番の品を選び抜き、お客様に届ける。そんな「仕入れ」の醍醐味を、未経験からじっくり学んでいただける方を募集します。

仕事内容: まずは店舗での実務を通じて商品知識を深め、段階的に市場や仲卸との交渉・仕入れ業務に携わっていただきます。 《 業務内容 》 * 仕入れ・相対交渉 * 加工・袋詰め・販売 * 値付け・陳列・売り場作り * 鮮度管理・在庫管理 * 整理整頓・売り場の清掃 * 現場指導・部門数値管理 * お客様への接客・ご案内 《 未経験の方へのサポート体制 》 入社後は、まず野菜や果物の品種、旬の時期、鮮度の見分け方などを覚えることから始めていただきます。いきなり一人で市場へ行くことはありません。先輩バイヤーの隣で、相場の読み方や交渉の仕方を少しずつ吸収し、自信を持って自分の判断で仕入れができるようになるまで育成します。