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ゆうや裏横

仕事内容

仕事内容 ～セントラルキッチンではありません。包丁技術や調理経験を活かせる環境です～ 「チェーン店のマニュアル通りの調理に飽きてしまった」 「せっかく身につけた魚を捌く技術、眠らせておくのはもったいない」 そんな経験者の方にこそ、当店を選んでほしい理由があります。 ========== ＜仕事内容＞ 昼は定食メインの和食屋、夜は居酒屋の落ち着いた雰囲気のお店で キッチン内調理業務をお願いします。 ＜具体的なお仕事内容＞ 経験・スキルに応じて、調理業務全般をお任せします。 これまでの経験を活かし、即戦力としてご活躍ください。 ・ 仕込み・調理： 魚の柵取り、お造り、焼き場、揚げ場（天ぷら等）、煮物など。 ・メニュー提案： その日の仕入れに合わせた「本日のおすすめ」の考案など、アイデアも歓迎します。 ※もちろん、ブランクがある方や、「洋食経験はあるけど和食は初めて」という方も歓迎。 まずは得意な分野からスタートし、徐々に当店の味に慣れていってください。 ✅ここが違う！当店のまかない事情 【選べる楽しさ】 余り物ではありません！ お刺身、アジフライ、天ぷらなど、お店の自慢のメニューからその日の気分で好きなものを選べます。 【お腹いっぱいをお約束】 ごはんは量制限なし！ どんぶり飯でガッツリ食べる学生さんも多数。 「食費が浮いて本当に助かる」と大好評です！ ＜当店について＞ 店舗の雰囲気はとてもアットホームであたたかいです。 お客さんも年齢層が高く、優しい常連さんが多い落ち着いたお店です。 毎朝市場で30種類以上の魚介類を買い付け。 刺身や煮つけ、焼き魚、揚げ物など、厳選した自慢の日本酒・焼酎にぴったりなメニューを提供しています。 横浜駅～直結、高島町駅～徒歩10分、新高島駅～徒歩11分と複数駅からもアクセス可能！