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GRIN

仕事内容

仕事内容 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 目の前には新宿御苑の自然が広がる。 「また来たい」と思われる店を、一緒につくりませんか。 GRINは、生産者から届く旬の野菜や肉・魚介、ナチュラルワイン、そして代々木上原にあった伝説のPIZZAレストランから受け継いだピザを提供するイタリアンレストランです。 私たちが大切にしているのは、料理だけではなく、お客様が心地よく過ごせる空間や時間をつくること。 今回は、お店のサービスを支える「サービスマネージャー候補」を募集します。 接客だけでなく、スタッフ育成や店舗運営にも携わりながら、お客様にもスタッフにも愛される店づくりを一緒に担っていただける方をお待ちしています。 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【GRINで働く魅力】 ■ サービスの中心として、お店づくりに携われます マニュアル通りではなく、お客様に合わせたサービスを大切にしています。 現場のアイデアを積極的に取り入れており、「もっとこうした方が良い」という提案がそのままお店づくりにつながります。 ■ 食材・ワインを深く学べます 全国の生産者から届く旬の食材や無農薬野菜、ナチュラルワインなど、本当に良いものだけを扱っています。 料理やワインを学びながら、お客様へ自信を持って提案できるサービス力が身につきます。 ■洗練された空間で、大きな裁量を持って働けます GRINは、数多くの商業施設や飲食店を手がけてきた設計デザイン会社が立ち上げた新規事業のレストランです。 空間やサービス、料理を一体で考えるブランドづくりを大切にしており、現場の意見やアイデアを柔軟に取り入れる風土があります。 「言われたことをこなす」のではなく、自ら考え、お店をより良くしていきたい方にとって、大きなやりがいを感じられる環境です。 ■ 長く安心して働ける環境 ✅月8日休み ✅夏季・冬季休暇 ✅賞与（業績による） ✅交通費全額支給 ✅まかないあり 髪型・髪色・ピアス・タトゥーなども自由。 自分らしいスタイルで働けます。 【業務内容】 ホールサービスを中心に、店舗運営全般をお任せします。 ※具体的には ・お客様のご案内、接客、料理・ドリンクの提供 ・ナチュラルワインや料理のご提案 ・予約管理、店舗オペレーションの改善 ・ホールスタッフの教育・育成 ・売上・在庫管理 ・キッチンスタッフとの連携によるサービス品質向上 経験やスキルに応じて、少しずつ店舗運営もお任せします。 【将来的に身につくスキル】 ・店舗マネジメント ・スタッフ育成 ・売上管理 ・サービス設計 ・ワインの知識 ・生産者とのつながりを活かした食の知識 ・ブランドづくりの考え方 飲食店で長く活躍できる力を身につけられる環境です。 【求める人材】 ◎必須 ・飲食店での勤務経験3年以上 ◎歓迎 ・ホール責任者、店長、副店長の経験 ・スタッフ教育の経験 ・ナチュラルワインが好きな方 ・ソムリエ資格保持者歓迎 ◎こんな方を歓迎します！ ・サービスを「作業」ではなく「仕事」として楽しめる方 ・お客様との会話が好きな方 ・スタッフの成長に喜びを感じられる方 ・料理人と一緒に店づくりをしたい方 ・ブランドを育てることに興味がある方 ・チームで成果を出すことが好きな方 ・新しいことにも前向きに挑戦できる方 あなたのサービスが、この店の価値になります。 GRINが目指しているのは、料理がおいしいだけのお店ではありません。 「また来たい。」 「この人に会いに来た。」 そう思っていただける店を、本気で目指しています。 サービスは、お店の印象を決める最も大切な仕事です。 もしあなたが、 「もっと良い店をつくりたい」 「もっと裁量を持って働きたい」 「お客様にもスタッフにも愛される店をつくりたい」 そう考えているなら、ぜひ一度お話ししましょう。 あなたと一緒に、GRINのこれからをつくれることを楽しみにしています。