• 正社員

大衆酒場　泥亀　月島店

職種/仕事内容

仕事内容 【アピールポイント】 ★事業会社としての強い基盤！ ★将来必ず役立つスキルが身につきます！ ★裁量権が有り、企画立案の機会多数！ ★事業会社の社長を目指せる環境！ 母体は、日本全国・海外 （アメリカ/シンガポール）で、300店舗の 日本料理・居酒屋・レストランなど 幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外2ヵ国で ●国内直営レストラン事業 (居酒屋･カフェなど) ●海外直営レストラン事業 ●国内デリバリー・テイクアウト事業 ●国内FC事業 / 海外FC事業 など幅広く事業を展開。 今回は今後の更なる事業拡大へ向けて、 中心となってくれる料理長を募集します。 ≪お仕事内容≫ 店舗での調理業務全般。 料理長としてのスタッフの 教育・育成業務も含みます。 将来的にはマネージャポジションへの 昇格も有！ 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●食材の品質管理、在庫管理 ●グランド・季節メニューの考案 ●販促施策のプランニング、実施 今後も当社では事業の拡大に併せ、 社員の更なる成長のステージを 生みだしていきます！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ★将来必ず役立つスキルが身につく！★ 事業部長などの管理職への キャリアアップを目指せます。 PLや人件費などの数値管理、売上を 最大化させるための販売施策の考案など…。 業務内容が幅広く裁量が多い仕事なので、 飲食店を経営する上で必要なスキルが 自然と身につきます。 当社で活躍の場を広げていけるのは もちろん、どこへ行っても通用する 飲食人として成長できる環境です。 ★海外勤務のキャリアアップもあり！★ 日本食をもとに海外で飲食店を開発するキャリアもあり！ 海外に既存の店舗もありますので、将来海外で活躍をしたい。と 考えている人もキャリアの道が広がります。 当社のブランド開発の特徴は本部だけで 決めていないのが特徴です。 メニューだってそう。 食材、見栄え、価格帯…など、 お客様と日々接するスタッフの感覚も 大事にしてすべて決めています。 最終決裁は本部が行いますが、 基本NOは言いません。 現場を一番知るスタッフの アイデアこそ重要だから。 どうすれば実際に形になるか、 一緒に考え店舗経営の楽しさも難しさも 常に体感しながら実体験として 学べる環境が当社にはあります。 ★当社での経験を通じて事業会社の社長に★ 当社ではこれまで12人の社長が 誕生しました。 コズミックホールディングスグループでの 店舗経験・マネジメント経験を糧に、 地元に戻って飲食業を展開する人、 飲食業をサポートできる他分野での 事業を志した人など形は様々ですが、 夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、 取り組むべき課題も多いですが、 その分、短期間で様々な知識やスキルを 身につけられる環境です。 変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を 発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが 可能です。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 都営大江戸線 月島駅 10番出口 徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 14時～24時 実働8時間/休憩60分 シフト制

給与

月給320,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 32万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力・年令等考慮の上、優遇致します。 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ 料理長：勤続2年／月給36万円+賞与（年収504万円） MG：勤続5年／月給42万円+賞与（年収580万円）

休日休暇

休日休暇 月8日休み

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●海外勤務可能 （シンガポール、マレーシアなど） ●交通費規程支給 ●各種社保険完備 ●昇給随時 ●賞与年1回（業績による） ●食事補助 ●制服貸与 ●研修期間有