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Restaurant THE MOON/ソルト・コンソーシアム株式会社

仕事内容

仕事内容 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 東京の夜景を、日常に。 感性を刺激する「THE MOON」 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 六本木ヒルズ52階。 東京の夜景を一望できる レストラン『THE MOON』。 夜景、アート、音楽、フレンチ——。 五感で楽しむ幻想的な空間で、 記念日やウェディング、 企業イベントなど、 “特別な時間”を演出しています。 今回募集するのは、 【バースタッフ（ソムリエ候補）】。 THE MOONでは、 フェアトレードリキュールや 厳選スピリッツを使用した、 オリジナルカクテルも提供。 バーカウンターでの会話や 音楽・空間演出を通して、 “時間そのもの”を演出する バーサービスを大切にしています。 「バー経験を活かして、 もっと上質な空間で働きたい…」 「ワインやカクテルの知識を、 サービスに活かしたい…」 そんな方にこそ、 挑戦しがいのある環境です。 通常営業だけでなく、 ウェディングや貸切パーティー、 ブランドイベントなども多数開催。 “レストランバー”の枠を 超えた経験を積める環境です。 ★ このポジションの特徴 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅夜景×アート×音楽に囲まれた毎日 ✅ソムリエ資格・バー経験を活かせる！ ✅厳選スピリッツを使用したバーサービス ✅感性を活かせるオリジナルカクテル提案 ✅空間演出までこだわるレストランバー ✅ウェディング・企業イベント対応あり ✅約50ブランド展開｜多彩なキャリアパス ✅月9日休み｜大手基盤の安定した環境 《仕事内容》 THE MOONにて、 バー業務・ドリンクサービスを中心に 接客業務全般をお任せします。 【具体的には…】 ● お客様のご案内・接客 ● オーダー・料理提供 ● ドリンク作成補助 ● テーブルセッティング ● 記念日プレートや演出対応 ● レジ・予約対応 ● 店内イベント・貸切対応 など THE MOONでは現場発信の アイデアを大切にしています。 季節カクテルやペアリング提案、 演出アイデアなど、 スタッフ発信から生まれた 企画も多数あります。 フェアトレードリキュールや 厳選スピリッツを使用した、 “月と森”をテーマにした オリジナルカクテルも人気。 “ドリンクを作る”だけではなく、 空間や時間そのものを演出する、 そんなバーサービスを追求できます。 ★ THE MOONで働く魅力 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ THE MOONには、 記念日利用からVIP接待、 ウェディング、ブランドイベント まで様々なお客様が訪れます。 求められるサービスや空気感も、 シーンによって大きく変化するため、 接客・バー運営ともに 幅広い経験を積める環境です。 また、ソルトグループでは、 ソムリエ・バーマネージャー・ 新店舗立ち上げ・ブランド運営・ 企画・プロデュースなど、 多彩なキャリアにも挑戦可能。 “サービスをする側”で 終わらず、その先の キャリアを描ける環境があります。 ★ 当社について ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣ 国内外で様々な挑戦を続ける ソルト・コンソーシアム。 「塩（salt）のようになくては ならない存在でありたい…」そんな 想いで2002年に設立されました。 飲食事業をはじめ、ホテル・商業施設、 不動産開発、イベント・ブライダル、 ウェルネスや伝統医療、発酵食文化など、 多岐にわたる領域で価値を生み出す ソルト・グループの【中核企業】です。 グループ全体で従業員は1,000名以上、 飲食事業だけでも約50ブランドを展開。 様々なジャンルやコンセプトの 店舗運営に携わることができます。 ⭐首都圏の店舗・施設紹介(一部) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■ THE SUN & THE MOON └ アートと食を楽しむ ミュージアムレストラン＆ラウンジ ■ 麻布台ヒルズ ギャラリーカフェ └ アートと連動したギャラリーカフェ ■ MY Shokudo Dining & Sakaba └ 常盤橋タワー内の大型 ダイニング＆ラウンジ ■ HVEN └ 音楽・アート・カルチャーが 交差するミュージックバー ■ The Burn └ NYスタイルのグリルダイニング ■ 焼鶏あきら └ 目黒川沿いに佇む人気焼鶏レストラン ■ 水炊き しみず └ 京都の風情を感じる水炊き専門店 ■ 百薬 by 徳山鮓 └ 発酵文化を現代に昇華した日本料理店 ■ OXOMOCO └ NY発・ミシュラン星獲得メキシカン ■ edén RESTAURANT & SPA └ 海を望むレストラン＆スパリゾート もちろん上記は、あくまで姉妹店の一部。 他にも、独創性に溢れた店舗を多数運営中！ ソルトグループの第二創業期として、 全店舗繁盛店、プロフェッショナル 計画に賛同頂ける方を募集します。