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IL LUPINO PRIME TOKYO(イル ルピーノ プライム トウキョウ )

仕事内容

仕事内容 世界的シェフが手掛ける イタリアンレストランのホールで、 出来立ての料理をご提供する ランナーのプロとして次のステージへ。 本格イタリアンレストラン 『IL LUPINO PRIME TOKYO』にて、 ランナー担当業務をお任せします。 ＜この求人のポイント＞ ✅世界的ブランドのイタリアン └140席規模・月商3000万〜4000万円 ✅一流の提供スキルを習得できる └料理・ドリンク提供・スピード接客を経験 ✅月給32万円～45万円 ✅グローバルなチームで刺激ある現場 ＜具体的な仕事内容＞ ・料理やドリンクのスピーディな提供 ・デシャップからの指示に基づくサーブ ・提供時の料理説明・簡単なご案内 ・テーブル状況の把握とフロア間連携 ・空いた皿・グラスの素早い対応 ・アルバイトスタッフへの指示・育成 ・140席フロアを効率よく回る動線づくり ※ポジションごとに役割分担あり ※平日6〜8名／土日10〜12名体制で運営 ―――――――――――――――― ◆当レストランについて 当店は、NYの名門ステーキハウスで 40年以上のキャリアを持つ ウルフギャング・ズウィナー氏が手掛けた、 日本初上陸の本格イタリアン。 看板メニューのTボーンステーキはじめ キャビア、トリュフなど一流の素材に加え、 常時800〜1,000本のワインを取り揃え、 ブランドの厳格な基準のもとで 最高品質のサービスを提供しています。 また、VIPルームを擁する店内は 国内外より様々なゲストが来店。 特別な時間をお届けするため 高いスピードと所作の美しさが 求められる環境です。 ―――――――――――――――― ◆経験者にとって、ここが違います ■一流の提供スキルが身につく 高単価レストランならではの所作、 料理説明やスマートなサーブなど、 ワンランク上の提供スキルを習得できます。 ■スケールの大きい店舗 バーカウンターや VIPルームも擁する 140席規模の店舗に関われるため、 ランナーとしての視座も上がります。 ■グローバル環境 ゲストのお客様ほか 海外スタッフも多く、 日常的に国際的なチームで働けます。 ＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋ ＜電話でのお問い合わせ＞ 03-6721-1138（採用担当）まで ＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋─＋