• 正社員

焼鳥・ジビエ・ワイン　鳥歐

職種/仕事内容

仕事内容 ⏩包丁経験を“確かな技術”へ伸ばせる ⏩料理長のサポートから着実にステップUP ⏩昇給年1回＆賞与あり(売上で昇給額⇈) ⏩上質な空間で丁寧に料理と向き合える ⏩月8〜9日休・年休105日でオフの日も◎ ▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱ ✅仕事内容 ￣￣￣￣￣￣ 焼鳥・ジビエ・ワインを扱う 上質なレストラン「鳥歐(とりおう)」で まずは“仕込み・下準備”を中心に、 料理長のサポート業務からスタート。 あなたの包丁スキルが、 素材の味を左右する大事な仕事です。 ＜お任せする主な業務＞ ▶ラーメン・親子丼の仕込み ▶前菜やコース用食材の準備 ▶盛り付け、皿出し ▶厨房内の整理・清掃 ▶チームでのコース料理提供サポート …など ＜はじめの段階＞ まずは基本に忠実に、丁寧に──。 “決まった仕事を確実にこなす”こと を大切にしています。 無理に焼き場を任せることはありません。 ＜ステップアップ＞ 慣れてきたら、 ▶焼鳥のメイン調理 ▶ジビエの火入れ など、料理長のもとで技術をじっくり習得。 経験者がさらに伸びる環境です。 ＜提供する料理の一例＞ ◇旬の前菜5種 ◇焼鳥(塩/タレ) ◇鶏すき焼き(名物の一品) ◇鹿と牡蠣の無化調ソーセージ ◇季節の甘味 ほか ▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱ ✅当店の魅力 ￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨“素材の旨味を極められる”環境 自然飼育の黒岩土鶏、 信頼できるマタギから直接仕入れる鹿・猪。 手を抜けない食材だからこそ、 丁寧な仕事が身につく。 ✨昇給は年1回“必ず”実施 結果も姿勢もきちんと評価。 技術を磨くほど、給与に反映される環境。 ✨東京駅直結・落ち着いた客層 新丸ビル5Fの特別ロケーション。 接待や記念日利用が多く、 店内は慌ただしさとは無縁。 ✨チーム調理で協力しながら働ける ホール・キッチンの垣根なく、 全員が支え合うスタイル。 30代中心の落ち着いたメンバー構成。 ▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱▰▱

勤務地

アクセス

交通・アクセス 東京メトロ丸ノ内線「東京駅」より徒歩1分／JR山手線「東京駅」より徒歩3分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり6時間 〜 12時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ⏰10:00～23:00 ■上記時間内でシフト制 ▶早番・遅番あり(月8回) 早番 10:00~16:00 遅番 16:00~22:30

給与

月給280,000円～340,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万6000円 〜 24万8000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万4000円 〜 9万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間 〜 45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■通勤手当として定期代をお支払いいたします。 【給与例】 給与例 【年収例】 ■年収370万円(入社1年目) ┗月給31万円＋賞与＋手当 ■年収410万円(入社2年目) ┗月給34万円＋賞与＋手当

休日休暇

休日休暇 ■シフト制(月8～9日休み) ■有給休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇 ■リフレッシュ休暇 ■産休・育休あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✨昇給あり(年1回) ✨賞与あり(年1回) ✨交通費支給(定期一ヶ月分を上限) ✨社割あり(運営店舗での食事割引) ✨まかないあり ✨制服貸与 ✨残業手当 ✨休日手当 ✨深夜手当 ✨髪型自由 ✨髭OK(清潔感があり、整っていること) ✨結婚祝い金 ✨出産祝い金

対象となる方

求めている人材 ＜必須条件＞ ✅包丁を使った調理経験 （雇用形態不問） ✅基本に忠実で、 丁寧な仕事を大切にできる方 ＜歓迎条件＞ ✔焼鳥店での焼き場経験がある方 ✔居酒屋・和食・洋食など 飲食調理経験がある方 ✔ジビエ調理に興味がある方 「技術をもっと磨きたい」 「丁寧な仕事を評価されたい」 そんなあなたを歓迎します。 まずは料理長のサポートから、 一歩ずつ前へ。 Work Visa Requirement: Applicants must currently hold a valid visa that permits employment in Japan. Japanese Language Requirement: As this position involves providing customer service in Japanese, applicants are required to have a level of Japanese proficiency sufficient for effective daily communication. Japanese Language Proficiency Test (JLPT) N1 level or higher is required. Please note that only candidates who meet the above requirements will be eligible for consideration. ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ ⏩経験者歓迎 ⏩学歴不問 ⏩フリーター歓迎 ⏩第二新卒歓迎 ⏩男性活躍中 ⏩女性活躍中 ⏩20代・30代活躍中 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･ 今回募集するお仕事では 焼鳥、ジビエ調理、飲食店、居酒屋 和食、洋食、調理補助、仕込み 盛り付け、厨房、調理場、火入れ 食材管理、コース料理、飲食業 調理師、キッチンスタッフ 料理長サポート …などの調理経験が活かせます♪ ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

選考プロセス

選考プロセス ⏩ネットからのご応募 応募ボタンより簡単にご応募できます。 お電話orメールにて 折り返しご連絡をいたします。 ＜＜ 応募後の流れ ＞＞ ▼応募後に、お電話orメールにて 日程確定のご連絡 ▼面接(2回) ▼採用 ※勤務開始日の相談もOK！