• 正社員

杜の家くりもと

仕事内容

仕事内容 ＊――――――――――――――――――＊ 食べている顔も声もダイレクトに届く ただ作るだけじゃない、調理のお仕事 ＊――――――――――――――――――＊ 「無限ってなに？」 当時流行っていた無限ピーマンをメニューに取り入れた際、利用者さんにそう興味を持っていただきました。 リーダー職になれば自分が提供したいメニューを実現可能。 味の評価はもちろん些細なご感想も直接伺うことができます。 わたしたちは特別養護老人ホームの高齢者と保育所の子どもたちに食事を提供しています。 朝昼夕で1日300食程度。 スピード感が求められますが、「食育」の視点を持つことを心がけています。 残食を細かくチェックし、残さず食べていただくためにはどうすればいいか？ 高齢者も子どもも美味しく食べられるように、煮物の味付けひとつとっても微調整を重ねて。 時には流行りのレシピなども取り入れて、工夫を凝らし、試行錯誤しています。 ✅多様性の職場 わたしたちのミッションは『すべての人の可能性を広げる』こと。 それは利用者様だけでなく、一緒に働くパートナーに対しても同じです。 厨房スタッフの中には、知的障害のある方もいます。 多様性を尊重して働いています。 ✅未経験でも心配無用の指導力 わたしたちの指導力は、スポットバイトの方からも好評。 「丁寧に教えてくれたので助かった」と、99％の良い評価をいただいています。 教える風土が根付いているので、未経験で挑戦したい方もご安心ください。 ＊――――――――――――――――――＊ 「忙しさ」を精神論で片づけません 正当な評価で生活を、人生を豊かに ＊――――――――――――――――――＊ 厨房は時に戦場に例えられるほど忙しいもの。 私たち「福祉楽団」の厨房も、正直に言えば忙しいです。 ですが、私たちはその「汗」を、精神論だけで片付けません。 ✅頑張りは明確な「等級」で評価 経験や頑張りに応じた明確な昇給・昇格制度があります。 経験者が「2等級（調理補助）」としてスタートした場合の一例は、月給23万4000円～。 そこから早ければ1年で現場のリーダー（4等級）となれます。 リーダーになれば、月給は24万5000円以上へベースアップ。年収換算で約323万円が見えてきます。 ✅「支出」を抑えることも大切 家賃や食費など生活費の支援があると、手元に残るお金は額面以上に大きくなります。 スタッフの「生活（暮らし）」を守ることに本気な待遇をご用意しています。 ▶家賃半額補助：最大月3万円（年間36万円相当）を支給！ ※上限3万※規程による（年齢制限あり） ▶ベネフィット・ワン加入：Netflix無料！グルメ、レジャー、宿泊など割引クーポン多数、特別価格にて利用可能！ ▶育児支援手当：扶養している15歳未満の子1名につき月3千円支給！ ▶資格取得支援：働きながら資格の取得をめざす職員に、職員能力開発支援金として100万円まで貸与！資格取得後3年間勤務で返済免除！ ▶1食350円の職員食： 栄養満点の食事が、コンビニ弁当より安く食べられます。 ▶ガクダンマイレージ：法人独自のマイルを貯めると旅行費用と有休をプレゼント！ ✅ワークライフバランスも良好 リフレッシュ休暇として業界では異例の「12連休」も取得可能。 長期休暇の取得率は97.8％。休みを取りやすいのも魅力です。 国内や海外旅行へ行ったり、資格取得の勉強をするスタッフもいます。 さらに、結婚や育児などライフステージに変化が起きても働けるような環境づくりにも注力しています。 ▶各種手当が充実 （詳細は福利厚生欄へ） ▶産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、看護休暇あり◎ ▶託児所や単身者用職員社宅などもあり☆ ▶マイカー通勤OK！駐車場あり☆ 忙しい現場です。でも、ここには「報われる忙しさ」があります。 あなたのその腕を、ぜひここで、全力でふるってください。 ■――――――――――――――――――■ ＜お任せする仕事内容＞ ケアサービスの要である「食事」をつくる調理業務をお任せします。 未経験の方にもイチから丁寧に教えますのでご安心ください！ ✅食材の下処理および切り込み ✅調理および配膳 ✅調理後の盛り付け ✅食器洗浄および後片付け ✅厨房の掃除・調理器具の洗浄 など 利用者さんにおいしく召し上がってもらえるよう、感想（生の声）を聞ける機会を設けています。 嚥下困難な方にも、見た目も良く誤嚥のリスクが少ないソフト食を提供したり、食に関するイベントを実施したり。 「食べることは、生きること」 おいしい食事が提供できるよう、チーム全員で創意工夫しながら取り組んでいます。 ＊―――――――――――――――＊ 「ただの作業」ではない。 「プロの仕事」ができる場所。 ＊―――――――――――――――＊ ■実際に活躍中のスタッフの声■ 「忙しさの質が、以前とは違います」 正直、厨房は戦場のように活気があります（笑）。 でも、「終わらないオーダーに追われる疲弊感」とは別物です。 私たちの料理は、利用者さんの「命」と「暮らし」そのもの。 「今日のおかず、柔らかくて食べやすかったよ」 「土用丑の日のうなぎ、みなさん完食でした！」 そんなダイレクトな声も聴ける、「食のプロ」として誇りをもって働ける職場です。 ■家庭もキャリアも、諦めなくていい■ 現在、厨房のスタッフは30代〜40代が中心。 子育て中のメンバーも多いですが、みんな「家事の延長」ではなく「仕事」としてここに来ています。 それができるのは、法人内の託児所や、お互い様の精神があるから。 「稼ぎたい、評価されたい。でも家庭も大事にしたい。」 そんな欲張りな願いも、ここなら叶います。