• 正社員

Rock DoG

仕事内容

仕事内容 ＼岡山・問屋町に4月NEWオープン！／ Music × Dining × Barの新感覚レストランで、料理人としてのキャリアを切り拓く！ ―――――アピールポイント――――― ⭐ 安定した待遇と長期休暇 月給25万円・完全週休2日制（木曜＋他1日）・長期休暇あり・賞与＆昇給あり。腰を据えてキャリアを積める環境が整っています。 ⭐ 将来の独立・店長を目指せる環境 「いつか自分の店を持ちたい」「店長として店を切り盛りしたい」という方を積極的にサポートします。オープニングから携わることで、店舗運営の全体を学べる希少なポジションです。 ⭐ 若くて活気あるチーム 現在勤務予定のスタッフは19〜38歳の男女5名。フラットで風通しの良い職場環境です。新店のオープニングメンバーとして、チームの一員からスタートできます。 ⭐ 新しいレストラン体験提供 Rock Dogは、こだわりの料理・ワイン・カクテルと音楽が融合した新感覚の空間。ランチ・ディナーはイタリアン×ビーフを中心に、22時以降はバー営業へ移行するスタイルです。問屋町という感度の高いエリアで、新しい飲食の形を一緒につくっていきます。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◤具体的な仕事内容◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ イタリアン×ビーフを中心としたダイニング〜バーまでの幅広い調理業務全般をお任せします。 ■調理業務 仕込み・調理・盛り付けなど、メニュー全般の調理を担当します。 ■バータイム対応 22時以降はバー営業に移行。ドリンク提供補助や軽食対応なども含みます。 ■店舗運営サポート 将来の店長・独立を視野に入れた方には、発注・原価管理・スタッフマネジメントなどの業務も段階的にお任せします。 ◤ 1日のスケジュール（例）◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▼1日のスケジュール例▼ ▼10:00 出勤・仕込み開始 ▼11:00 ランチ営業（〜15:00 LO14:30） ▼15:00 休憩・清掃・ディナー仕込み ▼18:00 ディナー営業（〜22:00 LO21:30） ▼22:00 バータイム移行 ▼退勤（10〜24時の間で実働8時間）