• 正社員

伊勢角屋麦酒　丸の内店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 月給26万円〜50万円！東京駅直結・残業なしで働きやすさ抜群◎ 大人気クラフトビール「伊勢角屋麦酒」丸の内店で、料理長・料理長候補（正社員）を大募集！ 調理やマネジメント経験者は即戦力として優遇✨丸の内店ならではの新メニュー開発など裁量大きく活躍できます。 充実の独立支援やキャリアパスで、あなたらしいステップアップを全力で応援します♪ ✨ ーアピールポイントー ✨ ✅ 月給26万円〜50万円！料理長経験者は実力に応じて給与等をしっかり優遇◎ ✅ 東京駅（丸の内口）直結！雨の日も濡れずに快適通勤♪ ✅ 残業なし＆終電考慮！プライベートも大切にできるクリーンな環境 ✅ 裁量権大！クラフトビールに合う和食のメニュー開発などアイデアを形にできる ✅ 独立実績多数！物件・業者紹介など手厚いサポートで夢の実現を後押し ✅ 入社2年でエリア料理長への昇格実績も！実力主義でキャリアアップ✨ ✅ 調理技術から原価管理・店舗経営ノウハウまで、一生モノのスキルが学べる！ ✨ 仕事内容 ✨ ―――――――――――――――――――― 東京駅丸の内口直結の「伊勢角屋麦酒 丸の内店」にて、キッチン業務および料理長としてのマネジメント全般をお任せします。 ＜具体的な業務内容＞ ◇クラフトビールに合う和食の調理・仕込み ◇丸の内店独自の新メニュー開発・アイデア出し ◇食材の発注・原価管理・衛生管理 ◇キッチンスタッフの採用・育成・マネジメントなど ★飲食店での料理長やキッチンマネジメント経験がある方は即戦力としてお迎えし、裁量あるポジションをお任せします！もちろん、これから料理長を目指したい方でも、基本からしっかり経営ノウハウを学べる環境ですので安心してください。 「丸の内のビジネスパーソンに刺さるメニューは？」「このビールにはこんな和食のおつまみが合う！」といったアイデアをどんどん形にできる、風通しの良い職場です◎ ✨ 成長できる環境・求める人物像 ✨ ―――――――――――――――――――― 調理の腕を磨くだけでなく、原価管理や人材育成など、将来の独立やキャリアアップに直結する「飲食店経営のリアルなノウハウ」が働きながら学べます。 ◎クラフトビールに合う和食のメニュー開発に携わりたい方 ◎将来、自分のお店を持ちたい（独立したい）という明確な目標がある方 ◎自分のアイデアを活かして、自由度高くキッチンを牽引したい方 ◎料理長経験を活かして、エリア料理長や総料理長へキャリアアップしたい方、優遇！ ◎イチから料理長を目指したい、熱意ある若手スタッフも大歓迎！ 実力主義のやりがいある環境で、あなたの料理人としての可能性を大きく広げてみませんか？