• 正社員

今福

求めている人材 今福で求めているのは、 “ただ料理ができる人”ではありません。 料理人として、 もっと深く料理に向き合いたい方。 もっと良い店をつくりたい方。 そして、今の環境にどこか物足りなさを感じている方です。 ミシュラン掲載店というと、 厳しい世界をイメージされることもあります。 もちろん、求める基準は低くありません。 ですが今福が本当に大切にしているのは、 肩書きや派手な経歴よりも、 「どれだけ料理と真剣に向き合えるか」です。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ こんな経験者を求めています ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ・今の職場では裁量がなく、成長が止まっている ・毎日同じ作業だけで終わってしまっている ・もっと料理の本質を学びたい ・既製品や効率重視ではなく、素材と向き合いたい ・料理だけでなく、店づくりにも関わりたい ・将来的に料理長や独立を目指している ・“どこでも通用する料理人”になりたい そんな想いを持っている方には、 今福の環境はきっと面白いと思います。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ 求めているのは「考えられる料理人」 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 言われたことをこなすだけではなく、 ・なぜこの食材を使うのか ・なぜこの温度なのか ・なぜこの提供順なのか そこまで考えながら料理に向き合える方を求めています。 料理長候補だからこそ、 調理技術だけでなく、 営業全体を見る視点や、 チームを動かす力も重要です。 ・後輩育成 ・厨房オペレーション改善 ・原価意識 ・空気感づくり ・サービスとの連携 こうした部分まで含めて、 店全体のクオリティを高めていける方を歓迎します。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ 今福で得られるもの ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ここでは、 “高級店で働いていた”という経歴だけでは終わりません。 本当に力のある料理人として、 技術・感性・判断力を磨いていける環境です。 現場の意見も積極的に取り入れるため、 経験者の方ほど、 「任される面白さ」を感じられると思います。 また、今後の店舗展開も見据えているため、 料理長・ブランド責任者・新店舗立ち上げなど、 次のキャリアにつながるチャンスも豊富です。 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ ★ 最後に ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━■ “今の環境で、このままでいいのか” もし少しでもそう感じているなら、 一度、今福を見に来てください。 料理と本気で向き合える環境で、 次のステージに進みたい方をお待ちしています。

飲食調理スタッフ,和食シェフ/料理人,飲食店長/支配人

• 制服あり
• 業界未経験者歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 駅ナカ
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• シフト制
• 社割あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 昼食補助あり
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由

選考プロセス 【選考の流れ】 1．応募（WEBまたは電話） 2．面接（1回〜2回予定）※履歴書をご持参ください 3．内定・条件面のご案内 4．入社・勤務開始（時期はご相談に応じます） ※面接日・入社日はご希望を考慮します ※即日内定・早期勤務開始も可能です