• 正社員

合同会社コムステイタス 三茶一九　二号店

仕事内容

仕事内容 コムステイタスグループは7月、新たな焼き鳥店『鳥粋（とりすい）』のオープンに伴い、経験者、未経験者ともに歓迎する調理スタッフを募集しております。 【仕事内容】 厳選された食材を用いた焼き鳥調理全般を担当していただきます。具体的には、食材の仕込み、正確な串打ち、お客様のご要望に応じた焼き加減の調整、美しい盛り付け、開店準備、清掃、閉店作業まで、店舗運営全般に携わっていただきます。また、食材管理、発注業務、在庫管理といった、店舗運営における重要な業務も担当していただきます。 経験豊富なベテラン社員による丁寧な指導体制が整っておりますので、未経験者の方でも安心して業務に取り組んでいただけます。高度な飾り包丁技術や、新たなメニュー開発にも積極的に挑戦していただき、スキルアップを図っていただける環境です。 当店の調理技術は、長年培ってきた伝統的な技法と、現代的な調理技術を融合させたものであり、食材の持つポテンシャルを最大限に引き出すことを追求しています。そのため、調理においては細やかな技量と高い創造性が求められます。 将来的には、店長やエリアマネージャー、さらには経営幹部候補としてのキャリアパスも用意しており、個々の能力と意欲に応じたキャリア形成を支援いたします。 【求める人物像】 私たちは、困難な状況に直面しても冷静な判断力と問題解決能力を持ち合わせ、チームワークを尊重し、高い目標達成意欲と責任感の強い方を求めております。 具体的には、以下のような資質をお持ちの方を歓迎いたします。 ・細やかな作業を正確に行うことができる高い注意力と忍耐力 ・責任感とオーナーシップを持って業務に取り組むことができる方 ・チームの一員として協調性とコミュニケーション能力を活かして連携できる方 ・常に創意工夫を凝らし、改善提案など積極的に行うことができる方 ・衛生管理の知識と実践スキルを備えている方、もしくは習得意欲の高い方 ・食材や酒類に関する深い知識、または関心の高い方 ・お客様に最高の体験を提供したいという強い意志を持ち、接客マナーを熟知している方 ・変化の激しい飲食業界において、柔軟な対応力と向上心をもって成長を続けられる方 経験の有無に関わらず、上記の資質と熱意をお持ちであれば、皆様のご応募をお待ちしております。共に『鳥粋』を成長させていきましょう。