• 正社員

和酒処　厨(みくり)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 居心地の良い落ち着いた雰囲気のお店。 虎ノ門駅・虎ノ門ヒルズ駅からすぐの好立地です。 ＼ おすすめPOINT ／ ✅ 常連中心の落ち着いた客層 ✅ 無理のないオペレーション ✅ スキル・経験に応じてポジションをお任せ ✅ これまでの調理経験をしっかり評価します ■ お仕事内容 仕込み・調理など、キッチン業務全般をお任せします。 刺身などの専門的な工程は板長が担当。 揚げ場・焼き場などを中心に 経験・技術に応じて幅広くご活躍いただけます。 ランチは約10種類、夜もシンプルで回しやすい構成。 スピードだけでなく、仕上がりや丁寧さを大切にできる環境です。 「忙しさに追われるだけの現場に疲れた」 そんな方にも働きやすい職場です。 ■ この仕事の魅力 ・落ち着いた客層で、安心して調理に集中できる ・過度な負担のないメニュー構成 ・経験を活かしながら、無理なく長く働ける ・和食の基礎を改めて学び直すことも可能 ■ スタッフの声 落ち着いた雰囲気の中で、 丁寧に仕事ができる点に魅力を感じています。 店長やスタッフとの距離も近く、意見も出しやすい環境です。 忙しい時間帯もありますが、 普段は余裕をもって調理に向き合えるので、 経験者としても働きやすい職場だと思います。