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銀座　鮨　禅

仕事内容

仕事内容 °˖✧◝ 2026年8月中旬オープン予定 ◜✧˖° ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ 銀座で一流の技術を磨ける 新ブランドの鮨職人を募集 上場企業運営で休日・待遇も充実 ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ 新ブランド「銀座 鮨 禅」の 立ち上げメンバーを募集します！ 鮨・板場・和食調理の経験を活かして、 新しいお店の中心として活躍しませんか？ 【主な仕事内容】 - ◇カウンターでの握り・接客 ◇食材の仕込み・調理・盛り付け ◇品質管理・衛生管理 ◇在庫管理・仕入れ管理 ◇洗い場、開店・閉店準備 ◇スタッフの育成・管理 ◇料理長・店長のサポート など マニュアル通りに調理するだけでなく、 より良い料理やサービスにつながる アイデアや意見も大歓迎です。 ＼＼オープニング募集／／ 全員が同じスタートライン。 仲間と意見を出し合いながら、 新しいお店を一緒につくれます。 経験や能力に応じて、 料理長や店舗責任者などへの ステップアップも可能です！ 【上場企業運営の安定環境】 - 運営母体は、東証スタンダード上場の 「株式会社ランドビジネス」。 安定した経営基盤のもと、 安心して長く働ける環境です。 ＜働きやすさも充実＞ ⏩月8日休み・年間休日96日 ⏩能力や実績に応じて昇給 ⏩柔軟な働き方にも対応 ⏩教育・キャリアアップ支援あり 【こんな方を歓迎】 - ◇鮨・板場・和食調理の経験がある方 ◇経験を活かして技術を磨きたい方 ◇チームでより良いお店をつくりたい方 ◇料理長や責任者を目指したい方 お客様に「また食べに来たい」と 思っていただける料理を、 一緒に提供していきましょう！ ※写真は系列店「鮨やまけん銀座」です