• 正社員

ホテルマリナーズコート東京(株式会社マリコットサービス)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、調理師 ＼今秋の洋食宴会内製化に向け、料理長を含めスターティングメンバ―を大募集！早期キャリアアップ可／ ホテルマリナーズコート東京のパーティー会場で、今冬より洋食宴会料理を提供していく予定です！ これらの調理経験がある料理長、調理師、調理補助を募集いたします♪ 即戦力として参加してくださる方優遇◎ 【 仕事内容 】 ・ホテル内での洋食部門の宴会調理業務全般のお仕事です。 ・パーティーのビュッフェ・コース料理・昼食弁当の調理などを担っていただきます。 ■調理業務全般 ・仕込み、調理、盛付、片付け、衛生管理、仕入在庫等の数値管理、育成等のお仕事をお任せします。 ■メニュー開発 ・季節やテーマに合わせた新メニューの開発 ・オリジナル料理の提案や打ち合わせ 令和８年初冬より和食、中華に加え、洋食宴会についても自社で調理して提供していく方式に改めるため、調理の機材やメニューなどを主体的にアイデアを出して頂き、実践できるのが魅力です。 宴会料理に情熱をもってトータルプロデュースして頂ける方大歓迎！ ＼＼ ここがポイント ／／ ★自分らしく働ける 自分の経験や特技、希望に応じてキャリアアップが可能。 【 こんな方を歓迎します 】 ◆フレンチもしくはイタリアンで宴会・婚礼調理経験者 ◆新しい環境で働きたい方 ◆調理スキルを極めたい方 ◆アイデアや意見を発信したい方 ◆チームワークも大切にできる方 ◆機敏に調理できる方 ＼働きやすさにも自信あり／ みなし残業はなく、残業した分は全額別途支給します♪ 実働7.5ｈは厳守しますし、月8～10日しっかり休めます。 新しい環境で、新しい仲間とともに、目標に向かって頑張ってみませんか？ 少しでも興味をもたれましたら、まずはお気軽にご応募ください！ ご応募をお待ちしています。 通勤にホテル地下無料駐車場、駐輪場の利用を希望される方はご相談ください。 【 株式会社マリコットサービスについて 】 宿泊・レストラン・カフェ・会議宴会場の運営を手がける企業です。 私たちの仕事は、お客様に心地よい時間と空間を提供すること。そのために、接客・調理・運営などさまざまな職種のスタッフが連携しながら、日々サービス向上に取り組んでいます。 ホテル、レストラン、カフェと幅広いフィールドがあるため、未経験から接客・サービスのスキルを身につけたい方はもちろん、経験を活かしてさらに成長したい方にも活躍のチャンスがあります。 お客様の「ありがとう」がやりがいにつながる職場で、一緒に新しい一歩を踏み出してみませんか。 ＜運営店舗＞ ◆『ホテルマリナーズコート東京』 同ホテルの宿泊、会議宴会場、レストラン「ルアーブル」。 「六本木コーヒー晴海店」を直営しています。