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寿司 海路 別邸

職種/仕事内容

仕事内容 「腕はあるが今はフルタイムで働けない」「独立準備中で現場の感覚を維持したい」そんなプロフェッショナルのための募集です。1月にOPEN予定の「寿司 海路 別邸」にて、即戦力としてカウンターに立っていただきます。 時給は1700円以上。あなたの技術へのリスペクトを込めた設定です。当店ではアルバイトだから補助という考えはありません。実力があれば社員同様にカウンターで握りお客様をもてなしていただきます。握る場所を求めている方に最高の舞台を提供します。深夜3時まで営業しているため本業をお持ちの職人さんがWワークで稼ぐことも可能です。 ＊時給1700円スタートで技術を評価 ＊週2日～、1日4h～から副業やWワーク可 ＊1月中旬オープンの新店で腕を振るう ＊深夜3時まで営業で夜の空き時間活用 ＊まかないあり！一流の食材に触れられる ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【仕事内容】 1月中旬オープンの新店舗にて寿司職人としてカウンター業務全般をお任せします。 ～～ 具体的には 〇カウンターでの寿司握り、接客 〇ネタの仕込み、管理 〇天ぷらや焼き物など一品料理の調理補助 今回の募集は握れる方限定のハイクラス募集です。 「昔、寿司屋で握っていた」「現在も他店で働いているが休日を使って稼ぎたい」「独立準備中で腕をなまらせたくない」といった方にピッタリです。 即戦力として初日からカウンターに入っていただくことも可能です。細かいマニュアルで縛ることはありませんので、社員スタッフと連携し、美味しい寿司を提供することに集中してください。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【時給1700円から】 プロの技術に対する正当な対価です。学生バイトとは一線を画す職人待遇でお迎えします。深夜帯22時以降は時給2125円からとなります。 【週2から技術維持】 腕を鈍らせたくないという想いに応えます。週2日～、1日4時間からあなたのライフスタイルに合わせてシフトを組めます。 【Wワークや副業OK】 他店に所属しながらの勤務もOK。深夜帯翌3時までも営業しているため本業終わりの夜の副業としても最適です。 【即カウンターへ】 バイトだから裏方ということはありません。実力があれば初日からつけ場に立ちお客様へ最高の一貫を提供していただきます。 【新店オープニング】 1月中旬オープン予定の「寿司 海路 別邸」は落ち着いた大人の空間。経験豊富なベテラン職人の所作や技術が最も映える舞台です。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ ～～ 当社について ミシュランガイド8年連続掲載「ぎんざ山路」の姉妹店として本物の技術を継承しながらも業界の古い慣習を打破。「実力者が正当に輝く」組織を作り、今後も3ヶ月に1店舗ペースでの出店を計画しています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 麻布十番駅より徒歩3分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 11:00～翌3:00(実働4時間～OK) ＊平日のみOK／土日のみOK

給与

時給1,700円以上 給与詳細 基本給：時給 1700円 〜 ※経験・能力等を考慮の上、給与を決定します。 ＜他、各種手当など＞ ◆交通費全額支給 ◆昇給あり ◆まかないあり ◆深夜割増あり 【給与例】 給与例 【月収例】 ・13万2600円(時給1700円×4h＋深夜時給2125円×2h×週3日) ・29万9200円(時給1700円×8h×週5日)

休日休暇

休日休暇 シフト制(週2日～勤務OK) ※希望シフトを提出いただき調整します。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費支給 ◆昇給あり ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆正社員登用制度あり ◆WワークOK

対象となる方

求めている人材 今は別の仕事をしているが寿司職人の腕を活かしたい方 ＜寿司店での握り経験がある方＞ 【必須】 ※寿司の握りができる方（即戦力） 【歓迎】 ・Wワーク（副業）OK ・ブランクがある方も歓迎 ・独立準備中の方

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※オープン準備期間（1月上旬～）からの勤務も可能です。

選考プロセス

選考プロセス ここまでお読みいただきありがとうございます。 少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください。 【応募後の流れ】 [1]応募フォームからご応募 [2]面接／履歴書(写貼)をご持参ください。 [3]採用 ※応募から内定までスピーディーに対応します。 ※面接日・入社日はご相談に応じます。