• 正社員

udon noodles 麺候

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 「次は、お店を動かす立場になりたい。」 そんな想いを持つ方に向けた、うどん専門店の店長候補募集です！ ＊未経験から飲食店の「店長候補」へ！ ＊調理だけでなく、店舗づくりにも挑戦！ ＊月給29万円以上！各種手当もあり！ ＊基本15時終業！午後の時間を活用できる！ ＊毎週月曜＋ほか1日休みの完全週休2日制！ ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ ＜電話でのお問い合わせ＞ 090-4692-6658（採用担当）まで ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ 【仕事内容】 うどん専門店「udon noodles 麺候」で、店長候補として製麺・仕込み・調理・接客から店舗運営までお任せします。店舗管理の経験は不問！まずは現場の仕事を覚え、ゆくゆくはお店の運営を中心となって担う存在を目指せます。 ～～ 具体的には 〇うどんの製麺、仕込み、キッチン業務 〇店内での接客対応 〇材料の仕入れ・発注、在庫管理 〇原価などのコスト管理、店舗の数値管理 〇スタッフのシフト作成・育成 〇店舗のメニュー開発 など ～～ 入社後イメージ ▼入社～1ヶ月 まずは製麺・仕込み・調理・接客業務からスタート。店内マニュアルと先輩のサポートを受けながら、基本業務を覚えていきます。 ▼入社2～3ヶ月後 基本業務に慣れてきたら、仕入れ・発注などの在庫管理やシフト作成へ。先輩と一緒に店舗運営の仕事を学びます。 ▼入社半年～1年後 コスト管理や店舗全体の数値管理にも挑戦。店長候補として、店舗運営全般を担うスキルを身につけます。 「ただ仕事をこなすだけでは物足りない」「もっと責任ある仕事に挑戦したい」そんな方にも、仕事の幅を広げながらステップアップできる環境です！ ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ 【自分もお店づくりの一員に！】 店長候補は、決められた作業をこなすだけではありません。発注やスタッフ育成に加え、メニュー開発にも携われます。自分のアイデアを活かす機会があり、接客や調理とは違った視点から、お店づくりに関われることも魅力です。 【収入と評価について】 月給29万円以上。各種手当のほか、店舗の売上目標の達成状況などに応じたインセンティブ制度もあります。接客や調理だけでなく、売上やコストにも目を向けるポジション。店舗の成果を意識しながら仕事に取り組めます。 【15時終業が基本】 基本の勤務時間は6:00～15:00。朝は製麺や仕込みを行い、開店後は接客、発注、在庫管理などに取り組みます。5:00からの早出勤務が発生する場合もあります。基本15時終業という、飲食店では比較的早い時間帯の働き方。仕事後の時間も大切にしたい方に向いています。 【週2日のお休み】 休日は毎週月曜の定休日に、ほか1日を加えた完全週休2日制。正社員としてキャリアアップを目指しながら、週2日のお休みも確保できます。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ ～～ 当社について udon noodles 麺候は、岡山駅西口から徒歩3分の場所にあるうどん専門店です。すだちやいちじくを使ったメニューもあり、家族連れからお一人で来店されるお客様など、幅広い方に利用していただいています。現在は1店舗ですが、今後の店舗展開を見据え、調理・接客から店舗運営までを担う店長候補を募集します。将来的には新店舗の立ち上げやエリアマネージャーなど、さらに活躍の場が広がる可能性もあります。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／