• 正社員

獅天鶏飯ロクノイチ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ━━━━━━━━━━━━━━━ 【9月OPEN！新しいお店です】 ━━━━━━━━━━━━━━━ 東京駅前に新しくOPENした 「獅天鶏飯ロクノイチ」。 コンセプトは“ホーカーセンター×中華×エスニック”。 スパイス香る空間で、海南鶏飯や海老の炒め物など、異国情緒あふれるメニューを提供。 目の前で調理を楽しめるカウンターでは、ライブ感とともに“料理の熱量”も伝えています。 当店が大切にしているのは、ただの「飲食」ではなく「体験の提供」。 ひと皿の料理、ひとつのサービスが、お客様の心に残る「旅の記憶」になるような仕事を目指しています。 スタッフも、店づくりの一員。 「もっとこうしたら良くなる」「お客様が喜ぶのはどんな体験か」 そんな意見を歓迎し、チームでお店を育てていく文化があります。 店長は、スタッフの個性や強みを引き出す“育成型リーダー”。 指示よりも対話を大切にし、みんなが自分らしく働ける職場をつくっています。 飲食の楽しさを、もう一度。 本気で向き合い、成長しながら、仲間と一緒に未来を描ける場所が、ここにあります。 【仕事内容】 ●ホールスタッフ・サービス ・お客様のご案内、オーダーのお伺い ・料理やドリンクの提供、おすすめのご案内 ・食器の下げ物やテーブルリセット ・レジ対応やお見送り ・お店の雰囲気づくり、清掃など ・居心地の良い空間づくりを一緒に楽しみましょう。 ●キッチンスタッフ・調理 ・食材の仕込み ・料理の盛り付けや味付けチェック ・鶏飯やアジア料理の調理（慣れてきたら中華鍋も！） ・キッチン内の清掃や整理整頓 ●店長候補・マネジメント ・売上管理やスタッフ育成、サービス・料理のクオリティ管理 ・仕入れ・メニュー構成・SNS運用・新メニュー開発など幅広い業務 ・チームの“空気”をつくるリーダーとして、現場全体を動かしていく役割です 店舗運営の基礎からスタートできます。 少しずつ経験を積みながら、「お店全体を見渡せる存在」に成長していただきます。 お客様の笑顔のため、スタッフの働きやすさのため、そしてお店の未来のために動けるリーダーを目指していきましょう！ 【やりがいと成長感を味わえます】 店長には大きな裁量が与えられ、売上や利益もオープンに共有されています。 だからこそ、「どうしたらもっと良くなるか」を考えるのが楽しい。 将来独立したい方にも、経営のリアルが見えるこの環境は大きな学びの場に。 ただ与えられた仕事をこなすのではなく、自分のアイデアでお店をより良くしていく。 そんなやりがいにあふれた毎日が、ここにはあります。 【働きやすさも自信あり】 「休めない飲食」はもう古い。 当店では、月8日 or 月6日休みを選べる柔軟なシフト制を導入しています。 夏季・年末年始休暇もしっかり完備！ また、健康診断でA判定を取ったらボーナス支給など、体を気づかう制度もあります。 社割・まかない・交通費全額支給などの待遇も充実。 あなたの「私生活」も大切にできるお店です。