• 正社員

純米酒専門 粋酔 日本橋東京店

仕事内容

仕事内容 ＼ 35歳未満募集（長期キャリア形成のため）／ ✅飲食未経験可・育成前提採用 ✅昇給・賞与年2回ずつ／評価制度あり ✅未経験でも月収27万以上 ✅資格手当・住宅手当などの福利厚生充実 ✅調理見習い→調理スタッフ→料理長への キャリアアップも可能 日本橋エリアで人気の 「純米酒専門 粋酔 日本橋東京店」で 調理スタッフを募集！ ※他の系列店での採用もあり （恵比寿・新宿・四ッ谷・大森・横浜） 今後オープンの新店での採用もあり 利き酒師の資格を持った店長が選び抜いた、 全国各地の銘酒に合わせた海鮮・和食が自慢。 旬の素材を用いた色とりどりの料理を手掛け、 料理人として大きく成長できる環境です。 現場の裁量が大きいので、 決められたやり方に縛られず、 現場で他のスタッフとも一緒に お店を作っていく 楽しさも実感できます。 ＜具体的には…＞ ◆ 一品料理の調理 ◆ 仕込み・食材管理 ◆ 従業員同士の連携 ◆ メニュー改善の提案 【育成・学べる環境】 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 入社後は、仕込みや調理を通して、 店のコンセプトや提供スタイルを 共有していきます。 経験に応じて業務をお任せしますので、 成長に応じて段階的にできることを 増やしていけます。 【正しく評価される環境】 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 年功序列ではなく、日々の取り組みや姿勢を きちんと評価する仕組みを導入。 昇給は年2回あり、成長や成果をきちんと 待遇に反映します。 現場の声が通りやすく、 メニューや動線改善の提案も歓迎。 調理だけで終わらず、 店づくりに関わることが可能です。 【先輩インタビュー（調理スタッフ/24歳）】 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 魚が好きで生物系の専門学校に 通ってましたが、実際に魚に触れて、 調理方法まで身につけられる点に惹かれ、 学校を辞めて働き始めました。 魚への興味は人一倍でしたが、 調理は未経験。 もちろん不安はありましたが、 成長速度に合わせた指導と 先輩方の温かな見守りのおかげで、 できることがどんどん増えていく 楽しさを知りました。 この会社の好きな所は、 良い人が多い所と評価制度が きちんとしている所です。 できることが増えると、 給与もどんどんあがるので、 同世代では貰ってる方だと思います笑 40歳くらいになったら、 自分で店を持ちたいので、 まだまだたくさん学ばせてもらいます！ 【採用担当者からの想い】 ･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━ 私たちが大切にしているのは、 今のあなたを判断しないこと。 現場で経験を積みながら、 次のポジションを目指していける方を 採用し、将来に向けてしっかりと 支えたいと考えています。 日々の姿勢や挑戦は評価や昇給に反映され、 将来的には料理長や店舗の中核として 活躍できる道も用意。 「ここで力をつけてキャリアアップしたい」 その気持ちを歓迎します。