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和牛と樽ワイン　バレル　五反田店

仕事内容

仕事内容 ＼経験を活かし、次のキャリアへ／ ✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦ 月給40万円以上からスタート。 店長候補・マネージャー候補として、 店舗運営や今後の新店舗づくりに 携わっていただける方を募集します！ ✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦ ⭐月給40万円～45万円 ⭐賞与年2回・随時昇給あり ⭐完全週休2日制 ⭐残業ほぼなし ⭐今後の新店舗展開を計画中 ⭐メニュー開発や販促企画にも参加可能 ⭐独立を目指す方も応援 ⭐髪型・髪色・ネイル・ピアス自由 勤務先は、五反田駅から徒歩5分の 「和牛と樽ワイン バレル」。 和牛料理と壁一面の樽ワインを 気軽に楽しめるビストロバルです。 ありがたいことに多くのお客様に ご来店いただいており、 さらにお店を成長させていくため、 新しい仲間を募集します。 これまで培ってきた飲食店での経験を、 一店舗の運営だけでなく、 新店舗や会社づくりにも活かしませんか？ ──────────────────── 具体的なお仕事内容 ──────────────────── 入社後は、お店の雰囲気や 業務の流れを知っていただくため、 ホール・キッチン業務から始めます。 ◆仕込み・調理・盛り付け ◆ドリンクづくり ◆お客様のご案内・オーダー対応 ◆料理やワインの提供 ◆洗い物・店内清掃 ◆食材の発注・在庫管理 ◆衛生管理 など お店に慣れてきた後は、 経験やスキルに合わせて、 店舗運営業務もお任せします。 ◆売上・原価の管理 ◆アルバイトスタッフの育成 ◆シフトの作成・管理 ◆店舗オペレーションの改善 ◆販促企画の立案・実施 ◆新メニューの企画・開発 ◆新店舗の立ち上げ準備 など 最初からすべてを お任せすることはありません。 現在の経験や得意分野を確認しながら、 できる業務から少しずつ 担当していただきます。 ──────────────────── 裁量を持ってお店づくりに参加 ──────────────────── 当店では、決められたマニュアルを ただこなすだけではありません。 「こんなメニューがあったら喜ばれそう」 「このオペレーションの方が効率的」 「こんなイベントを開催してみたい」 といったアイデアや提案を歓迎します。 メニュー開発や販促企画、 スタッフの育成などにも関われるため、 自分のアイデアが形になる やりがいを感じられる環境です。 店舗運営だけでなく、 経営に必要な考え方や数字についても 実践を通じて学べます。 ──────────────────── 豊富なキャリアの選択肢 ──────────────────── 今後は、新店舗の出店も計画しています。 そのため、今回入社される方には、 将来的に以下のようなポジションを お任せする可能性があります。 ◆店舗責任者 ◆新店舗の店長 ◆複数店舗を管理するマネージャー ◆新規事業の立ち上げメンバー ◆会社の中心となる幹部候補 「店長の先のキャリアを目指したい」 「店舗立ち上げに挑戦したい」 「将来は自分のお店を持ちたい」 そんな目標も応援します。 独立支援制度もあるため、 将来の開業に向けて、 店舗運営や経営ノウハウを 学びたい方にも適した環境です。 ──────────────────── オーナーからのメッセージ ──────────────────── 私は以前、ホテルのシェフとして働き、 その後、複数の飲食店を運営する会社で 店舗経営のノウハウを学びました。 そして2024年10月に、 和牛と樽ワイン バレルを開業しました。 当店が大切にしているのは、 これまでの固定観念にとらわれず、 スタッフ一人ひとりの発想を お店づくりに活かすことです。 今後の新店舗展開に向けて、 ポジションも仕事の幅も さらに増えていく予定です。 単なる店舗スタッフとしてではなく、 これからのお店や会社を一緒につくる 仲間としてお迎えしたいと考えています。 経験を活かして新しいことに 挑戦したい方をお待ちしています！ ──────────────────── 当店について ──────────────────── 和牛を使用した料理と 樽ワインをリーズナブルに楽しめる、 あたたかみのあるビストロバルです。 ◆和牛100％のハンバーグ ◆和牛トルティージャ ◆和牛すじの赤ワインどて煮 ◆レバーパテ ◆壁一面に並ぶ樽ワインの飲み放題 ヨーロッパの隠れ家バルのような 雰囲気も当店の魅力。 女子会やカップル、 おひとりで来店される方など、 幅広いお客様にご利用いただいています。