• 正社員

IL LUPINO PRIME TOKYO(イル ルピーノ プライム トウキョウ )

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ ／ ウルフギャングブランドの 日本初上陸イタリアン✨ 月商3000万〜4000万円・140席スケールの 名店でプロとして次のステージへ！ ＼ NYの名門ステーキハウス創業者 ウルフギャング・ズウィナー氏が手掛ける 本格イタリアン「IL LUPINO PRIME TOKYO」にて、 ホール業務をお任せします！ キッチンとホールの橋渡し役として、 料理のクオリティチェック、配膳順序やランナーへの指示出し、 アルバイトスタッフの育成など、 ワンランク上のオペレーション構築を担っていただきます。 接客経験（飲食店目安3年以上等）を活かし、 高単価かつグローバルな環境で 一流のスキルとマネジメント力を身につけられる環境です！ 【✨このお仕事の魅力】 💡 月給31.5万〜45万円＋充実の評価制度で高収入！ 年収500万円（部門マネージャー／34歳） 年収650万円（総責任者／42歳） など高収入を目指せる給与体系です。 💡 140席規模・月商3000万〜4000万円のスケール感！ デシャップやフロアマネジメントとして 高い視座で現場を動かす、確かなスキルと経験が得られます。 💡 年間休日112日＆夏・冬の長期休暇完備！ 月8〜9日休み、夏季休暇4日、冬期休暇4日を完備！ 仕事とプライベートのメリハリをつけて働けます◎ 【✅おすすめポイント】 ・飲食店等での接客経験者（目安3年以上）大歓迎！学歴・資格不問！ ・イタリアン・洋食・ホテル・ブライダル経験者優遇！ ・終電考慮＆残業手当完全別途支給！ ・ソムリエ資格取得支援＆絶品まかない＆グループ社割あり！ 【✅具体的なお仕事内容】 ホール統括・デシャップ・フロアオペレーション管理 ・キッチンとホールの橋渡し・連携サポート ・出来上がった料理のクオリティ・最終チェック ・配膳順序のコントロールおよびランナーへの指示出し ・コース進行の管理・各テーブル状況のリアルタイム把握 ・アルバイトスタッフのシフト管理・指導・育成 ・VIPゲスト対応・予約内容の確認・オペレーション最適化など ※ポジションごとに役割分担し、 平日6〜8名／土日10〜12名体制で円滑に運営しています！ 【✅1日の仕事の流れ（シフト例）】 勤務は10:00〜23:30の間で実働8時間のシフト制（※終電考慮あり）！ ＜10:00～19:00シフトの場合＞ ・10:00 出勤・身だしなみ確認 ・10:15 店内清掃、テーブルセッティング ・11:00 予約状況・担当ポジションの確認 ・11:30 ランチ営業スタート ・12:00 お客様のご案内、オーダーテイク ・13:00 料理・ドリンク提供、テーブルケア ・14:30 ランチ後の片付け、備品補充 ・15:00 休憩（60分） ・16:00 ディナー営業に向けた準備 ・17:00 予約確認、VIP対応の事前共有 ・18:00 ディナー営業の接客対応 ・19:00 引き継ぎ・退勤 ＜14:30～23:30シフトの場合＞ ・14:30 出勤・ランチ後の状況確認 ・15:00 テーブルリセット、備品補充 ・16:00 ディナー営業の準備 ・16:30 予約内容・VIPルーム利用の確認 ・17:00 ディナー営業スタート ・18:00 お客様のご案内、オーダーテイク ・19:00 料理・ドリンク提供、コース進行管理 ・20:00 ワイン提供、テーブル状況の確認 ・21:00 お会計対応、アルバイトスタッフへの指示 ・22:00 片付け、翌営業に向けた準備 ・23:00 締め作業、最終確認 ・23:30 退勤 ※担当ポジションや予約状況により業務内容は変動します。 ＼ ご応募をお待ちしております！ ／ 「これまでの接客経験を活かしてワンランク上のステージで活躍したい」 「確かな評価と高収入を得ながら飲食業界でキャリアアップしたい」 という方にピッタリな環境です。 少しでも気になった方は、ぜひお気軽にご応募・エントリーください！ 皆さまからのご応募を心よりお待ちしております。