タウンワーク(TOWNWORK)
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  • 正社員
瀧口

焼鳥百名店のサービス兼ソムリエ

あなたの一杯が、名店のもう一つの主役に。月給35万〜

  • 交通・アクセス 京急本線・都営地下鉄浅草線「泉岳寺駅」から徒歩1分、JR山手線・JR京浜東北線「高輪ゲートウェイ駅」から徒歩2分地図を見る

  • 月給350,000円~450,000円

勤務時間

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 〜 22日 ディナー営業(17:30〜23:00)に合わせたシフト制です。※終電を考慮します。

休日休暇

休日休暇 ・完全週休2日制(月8〜9日休み) ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ※1か月毎にシフト作成いたします
勤務地

勤務地

瀧口

108-0074東京都港区高輪2-16-35 1F

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勤務地 〒1080074東京都港区高輪2-16-35 1F 【最寄り駅からのアクセス】 ●京急本線・都営地下鉄浅草線「泉岳寺駅」から徒歩1分 ●JR山手線・JR京浜東北線「高輪ゲートウェイ駅」から徒歩2分

アクセス

交通・アクセス 京急本線・都営地下鉄浅草線「泉岳寺駅」から徒歩1分、JR山手線・JR京浜東北線「高輪ゲートウェイ駅」から徒歩2分
仕事内容

仕事内容

仕事内容 雇用形態:正社員 職種:ソムリエ/バーテンダー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 「焼き鳥」と聞いて思い浮かべる風景を、いい意味で裏切る一軒です。 泉岳寺前 瀧口は、食べログ「焼き鳥百名店」に4度選ばれた(2018・2019・2021・2023)一軒。“和×仏”をテーマに、従来の「焼き鳥」の概念にとらわれない鶏料理を、月替わり全16品の鶏懐石コースとして仕立てています。紀州備長炭で旬の地鶏を焼き上げる一皿に、寄り添う一杯を合わせる——それがこの店のスタイルです。 そのコースに、どのワインを合わせるか——。ここでのソムリエは、ワインリストを渡すだけの人ではありません。料理の流れとお客様の目的(記念日・接待・大切な会食)を読み取り、一皿に寄り添う一杯を選び、その日の時間そのものを設計する役割です。ソムリエが常勤する店として、あなたのペアリングが瀧口の“もう一つの主役”になります。 【この仕事のやりがい】 “和×仏”の鶏懐石にワインを合わせる——瀧口ならではのペアリングを、あなたの感性で組み立てられます。決まった正解がないからこそ、あなたの提案がそのまま店の味になります。 カウンター16席と半個室2室の少人数の店だからこそ、お客様の表情や一言がすぐに返ってくる距離。「あの一杯、良かったよ」を直接受け取れる仕事です。 接待・記念日・会食で選ばれる、落ち着いた大人の空間。回転を追う慌ただしさではなく、一組ずつ丁寧に向き合えます。 焼き師歴15年の店主のもとで、和とワインをつなぐ専門性を、焼き鳥百名店の看板とともに長く磨けます。 【主な業務内容】 ・お客様のご案内・接客・料理の提供などサービス全般(調理以外の業務すべて) ・コースに合わせたワインの提案・提供・ペアリングの設計 ・ドリンク作成 ・会計・レジ対応 ・営業準備・片付け 《お店の紹介》 食べログ「焼き鳥百名店」に4度選出(2018/2019/2021/2023)。“和×仏”をテーマに、焼き師歴15年・福岡出身の店主・田中章大が、紀州備長炭で旬の地鶏を焼き上げる月替わり全16品の鶏懐石コースを供します。名物の「究極の土鍋ご飯」や自家製つくね、比内地鶏などが並び、ソムリエが選ぶワインとのペアリングで楽しめます。カウンター16席と半個室2室からなる、落ち着いた大人の空間。接待・記念日・会食の場として選ばれています。泉岳寺駅A2出口 徒歩1分、高輪ゲートウェイ駅 徒歩5分、品川駅 徒歩10分。 【私たちの価値観】 和の一皿は、寄り添う一杯があってはじめて、その日の体験として完成する。店主が紀州備長炭で焼き上げ、ソムリエが一杯で仕上げる——サービスは「料理の続き」であり、決して脇役ではありません。あなたの一言と一杯の選択が、お客様の記憶に残る時間をつくります。 【名店って気を張りそう?】 “名店=ピリピリ”を想像するかもしれませんが、瀧口はカウンター16席と半個室2室の少人数の店。大箱の慌ただしさとは無縁で、一組ずつ落ち着いて向き合えます。これまでのサービス・ソムリエ経験を、そのまま活かせる環境です。 【ここがポイント】 ★面接で何を聞かれるの? 難しい質問はしません。ざっくばらんにお話しします。 ★選考のポイントは? 人柄を大切にしています。

対象となる方

求めている人材 【こんな方にお勧め】 ・ソムリエ資格・ワインの知識を、“提案”として活かしたい方 ・和食×ワインのような新しいペアリングを、面白がって組み立てられる方 ・回転を追う接客より、一組一組と深く向き合う仕事に価値を感じる方 ・名店の看板のもとで、専門性を磨きながら長くキャリアを築きたい方 【歓迎】 ・ソムリエ/ワインエキスパート等の資格 ・高級店・コース主体店でのサービス経験

職種

飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人、ソムリエ/バーテンダー

仕事の特徴

  • 制服あり
  • 資格取得支援あり
  • フリーター歓迎
  • 学歴不問
  • 転勤なし
  • 英語
  • 未経験者歓迎
  • 午前
  • 経験者歓迎
  • 研修あり
  • 夕方
  • ブランクOK
  • 交通費支給
  • まかないあり
  • 長期歓迎
  • 駅近5分以内
  • シフト制
  • 深夜
給与/待遇

給与/待遇

月給350,000円~450,000円 給与詳細 基本給:月給 35万円 〜 45万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※経験・能力を考慮 ・昇給あり ・交通費支給

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・まかないあり ・制服貸与 ・資格取得支援 ・社員割引 ・独立支援制度
職場環境・雰囲気

職場環境・雰囲気

職場環境 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

職場に多い年齢層

10代

20代

30代

40代

50代

60代

70代〜

仕事内容の特徴

お客様との対話が少ない
お客様との対話が多い
マニュアル通りの仕事
創意工夫の多い仕事
1人作業が多い
チーム作業が多い
立ち仕事が多い
デスクワークが多い
力仕事が少ない
力仕事が多い
室内の仕事が多い
室外の仕事が多い
色んな勤務地で働く
固定の勤務地で働く
応募情報

応募情報

選考プロセス

選考プロセス ご応募の流れ 【STEP.1】応募 ▼ 【STEP.2】担当者より面接日時等の打合せ ▼ 【STEP.3】オンライン一次面談 ▼ 【STEP.4】二次面接(対面) ▼ 【STEP.4】内定! 最後までお読みいただき、ありがとうございます。 ご応募お待ちしております その他わからないことなど、お問合せもお気軽にご連絡ください!

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  • 交通・アクセス 京急本線・都営地下鉄浅草線「泉岳寺駅」から徒歩1分、JR山手線・JR京浜東北線「高輪ゲートウェイ駅」から徒歩2分

  • 月給350,000円~450,000円

  • 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 〜 22日 ディナー営業(17:30〜23:00)に合わせたシフト制です。※終電を考慮します。

    • シフト制
    • 午前
    • 夕方
    • 深夜

    掲載開始日:2026/09/25

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    原稿ID:c054f1351afb1bb3

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