• 正社員

Le Pain Quotidien 芝公園店(ル パン コティディアン)

仕事内容

仕事内容 ケーキ・焼き菓子・洋菓子など、ルパンブランドのオリジナルスイーツの製造をお任せします。 ルパンコティディアン都内3店舗のセントラルキッチンとして、各店舗のデザートを製造をお願いします。 【具体的な業務】 ●ケーキやタルトなど洋菓子と焼き菓子をメインとしたデザート作り ●誕生日・記念日などのデザートプレート作り ●新メニュー考案・商品開発 ✨✨⸜⸜ Le Pain Quotidienの特徴！⸝⸝✨✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ★ベルギー発のベーカリーカフェレストラン 「Le Pain Quotidien」はフランス語で「日々の糧」という意味を持つ、ベルギー発祥のベーカリーカフェレストラン。 世界250店舗以上を展開し、セレブリティにも愛される人気ブランドです。 ★オーガニック素材とシンプルな美味しさ オーガニック小麦を使ったハードパンを中心に、シンプルな調理と盛り付けで心と体を満たすメニューを提供。クロワッサンやベルギーチョコのブラウニーなど人気商品も豊富です。 モーニングやブランチ、夜のお酒とともに楽しむ食事など、さまざまなシーンで利用できます。 ★ベルギーの雰囲気漂う温かみのある空間 ウッディな内装はヨーロッパの田園地方をイメージし、ベルギーから輸入したオーダー家具で統一。 コーヒーや紅茶のカップ、タルティーヌ用のお皿も本場ベルギーのものを使用し、温かみのあるアットホームな空間を演出しています。 ✨✨⸜⸜ この仕事の魅力！⸝⸝✨✨ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＊ルパンブランドの世界観をデザートで体現！ ケーキ・焼き菓子・タルトなど、ブランドのイメージを支えるメニューを、仕込みから仕上げまで一貫して担当。製造工程のすべてに携わることができます。 ＊メニュー開発にも積極的に関われる！ 新メニューのアイデア提案や試作にも携わるチャンスがあります。季節や素材に合わせたスイーツを、あなたの感性で生み出してください。 ＊ハイレベルなチームでスキルを磨ける！ 専門知識や高い技術を持った先輩パティシエたちと共に働きながら、自身のスキルをさらに高められる環境です。