• 正社員

㐂つね

仕事内容

仕事内容 ・調理業務全般 ・食材の管理、発注 ・新メニューの考案 など ◆具体的なお仕事内容◆ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 〈下記の手順で覚えてもらいます◎〉 1．洗い場 ↓ 2．盛り付け ↓ 3．お皿を温めたり冷やしたり等、調理補助業務 ↓ 4．仕込み L常に切れ味の良い包丁で料理ができるよう、包丁研ぎは信頼できる職人さんに年間契約でお願いしています。 ↓ 5．レシピを見ながら味付け 〈コース内容〉 ▮ランチ（2コース＋ランチコース、御膳4種） ▮ディナー（2コース） L味付けはレシピにグラム記載があるためご安心ください。 少しずつお仕事の幅を広げていきましょう！ “おもてなしの心”を大切に、あなたのスタイルを存分に活かして働いてください。 もちろん最初はしっかりサポートします！ ◆お店の紹介◆ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ 奈良のすき焼きレストラン。 昔から愛され続けてきたすき焼きを、さらにおいしく化けさせたい。 そのような思いから「㐂つね（きつね）」と名付けました。 フレンチ×すき焼きの斬新なコースやお肉たっぷりのお重など、すき焼きを様々な形でご提供。 伝統の和食とフレンチを融合させた、イノベーティブなおいしい料理とおもてなしの空間にこだわり抜きます。 ＜ミシュランガイド東京2020から6年連続掲載のレストラン「sio YOYOGI UEHARA」の系列店＞ 店舗の雰囲気をもっと知りたい方はこちらから ▼Instagram https://www.instagram.com/kitsune_nara_sukiyaki?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw== ▼X https://x.com/kitsune_sio ◆当社について◆ ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ■2018年の設立から急成長し、安定基盤を築く レストラン運営（外食）を中心とした飲食事業を主軸に、レシピ・商品開発（内食・中食）、コンサルティングへと事業を多角化。 グループの従業員数は200名超、運営拠点は9ヶ所に拡大し、特定の分野に依存しない安定した経営基盤で急成長を続けています。 ■幸せの分母を増やす 私たちの目的は、料理を通じて「幸せの分母を増やす」こと。目指すのは「愛と想像力」から生まれる「感動体験」の提供です。 同時に、飲食の新しいビジネスモデルを構築し、飲食業を憧れの職業にすることで、日本の食、ひいては世界の食のレベル向上に貢献していきます。 ▼公式サイト https://sio.tokyo