• 正社員

神戸牛・和牛 鉄板焼き 赤坂 諮玄 はなれ

仕事内容

【アピールポイント】 ＼2026年8月OPEN！イチから店を作りたい方を応援／ 鉄板料理専門店で店長候補を正社員募集！ ✅オープニングスタッフ ✅完全週休2日制 ✅独立支援あり ✅赤坂駅より徒歩3分！ホテル内の上品な店舗で勤務 《飲食店社員経験2年以上必須》

【仕事内容】 ＼2026年8月ホテル1階に新店オープン！立ち上げから関わるチャンス／ 《神戸牛鉄板焼き専門店 鉄板焼き 赤坂 諮玄 はなれ》 調理スタッフ(シェフ・店長候補)を正社員募集！ 《このような想いはありませんか？》 「自身のスキルを活かし、よりハイコンセプトな店で腕を磨きたい」 「オープニングスタッフとして、最高峰の店の立ち上げに関わってみたい」 「一流の料理人たちと肩を並べ、刺激し合える環境で働きたい」 《主な仕事内容》 ・厳選された神戸牛、黒毛和牛や旬の高級海鮮、野菜の仕込み ・カウンター(全5席)での鉄板調理および一流フレンチの技巧を取り入れた盛り付け ・高級食材の目利き、メニュー開発のサポート ✅一流の知見を結集したハイエンドな環境 当店は、ミシュランフレンチ出身シェフや五つ星ホテル鉄板焼きシェフなどの一流の知見を結集した個室鉄板焼き店です。お互いの技術や知識を共有し合える環境のため、これまでの飲食経験をベースに、さらに高いレベルの技法や肉の知見を深く学ぶことができます。 ✅圧倒的なスピード感で描けるキャリアプラン 実力や意欲を正当に評価する社風のため、社内では入社後最短2〜3ヶ月でシェフや店長へ昇格した実績もあります。将来的には新規事業の立ち上げや独立支援など、あなたの「食」への探求心を全力でバックアップします。 ――――――――――――――――――――― 《赤坂 諮玄 はなれで働く3つのおすすめポイント》 ――――――――――――――――――――― ①ゼロから一緒につくるオープニングメンバー 全員が同じスタートラインから活躍することができます。 既にできあがったコミュニティに飛び込むのではなく、 お店の空気感やチームワークを、一から一緒に作り上げていくやりがいがあります。 ②完全予約制・最高峰の洗練された勤務環境 座席は全5席のみ、1日5組限定の完全予約制(コースのみ)のハイエンド店舗です。 デートや接待を目的とした客層向けに、静かに食事を楽しむ時間をお届けします。 慌ただしく店を回すのではなく、お客様一人ひとりに真摯に向き合える上質な空間です。 ③トップクラスの職人と繋がる・学べる環境 社内にはミシュラン獲得の日本料理店出身者や有名割烹出身のマネージャークラスも在籍しており、 東京・京都の枠を超えて全員で高い技術を共有し合っています。 一流の職人たちに囲まれて働くことで、料理人としての市場価値を飛躍的に高められます。 ――――――――――――――――――――― 《職場環境について》 社内では21歳の最年少スタッフからベテランまで、確かなスキルを持った職人が揃っています。現場の意見や提案がスピーディにトップへ反映される風通しの良さも自慢です。 これまでの経験を活かし、東京・赤坂の新たな名店を一緒に作りませんか？ あなたの調理スキルと情熱を発揮できる場所を用意してお待ちしております！